Копчёная мука с ягодами можжевельника

Коптильная щепа из бука с ягодами можжевельника

лучшие щепки для копчения, обеспечивающие высококачественный дымный вкус

500 г коптильной щепы из бука с зернистостью 5/10 (0,5–1,0 мм) с цельными ягодами можжевельника (Juniperus communis) для получения изысканного копченого аромата.

Идеально подходит новичкам в качестве подарка, чтобы попробовать и получить удовольствие.

• Состав: 500 г в фольгированном пакете.

Ягоды можжевельника издавна использовались для копчения. Они использовались не только для приготовления вкусного вяленого мяса, но и для окуривания домов и конюшен, а также для изгнания негативной энергии. Их также часто использовали в качестве лекарственного растения, например, при инфекциях мочевыводящих путей или расстройствах желудка. Можжевельник несколько вышел из моды как пряность, но его круглые, сине-чёрные ягоды по-прежнему очень популярны для копчения продуктов.

Маленький можжевельник никогда не ошибётся...

Можжевельник крепкий и ароматный. В сочетании с буковой мукой он создаёт уникальный дымный привкус.

Мелкозернистая буковая мука подходит для холодного копчения, позволяя ягодам можжевельника долго распространять свой аромат.

Если вы хотите приобрести большее количество, рекомендуем смешивать ингредиенты самостоятельно. Мы также предлагаем ягоды можжевельника в больших упаковках, например, пакеты по 1500 г (BS.747-15), и щепу для копчения в больших упаковках, до 15 кг.

Содержание:

• Щепа для копчения из бука 5/10
• Сушеные ягоды можжевельника