Полиамидная колбасная оболочка 8 м-фи 73 мм, 120°C

Полиамидная колбасная оболочка 8 м-фи 73 мм, 120°C

Полиамидная оболочка используется для производства домашней колбасы и деликатесной продукции. Она позволяет производить такие продукты, как прессованная колбаса, ливерная колбаса, ветчина, меттвурст, мясной фарш, мортаделла и кровяная колбаса.

Приложение:

Перед использованием полиамидную оболочку следует замочить в воде примерно на 15 минут при температуре не выше 40°C. Во время замачивания оболочка должна быть полностью погружена в воду. Полностью заполненную оболочку следует надёжно завязать. После этого колбасу можно перерабатывать.
Максимальная температура заваривания — 125 °C. После термической обработки оболочки следует охладить на воздухе; шоковое охлаждение холодной водой не рекомендуется. Оболочки следует хранить в чистом, сухом и проветриваемом помещении при температуре до 25 °C.

Подходит до: 125°C

• Индивидуальная упаковка 8 пог.м ± 5%
• Калибр 73 мм
• Сделано в Польше