Описание
Merguez bratwurst — смесь из баранины и говядины
Для производства колбасных изделий, способствует покраснению (без селитры). НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Состав: специи (содержат горчицу); декстроза.
Дозировка : 25 г смеси специй + 15 г поваренной или нитритной соли на 1 кг колбасного фарша.
Если вы используете наш рецепт Merquez, то на 1 кг колбасного фарша вам понадобится 18-20 г смеси специй и 15-18 г поваренной соли.
Состав : около 100 г готовой смеси, достаточно для производства колбасной массы весом около 5,50 кг.
Немного дороже из-за рецепта со специями, но это определенно выгодная инвестиция.
Содержит аллергены
Оплата и безопасность
Ваши платёжные данные обрабатываются безопасно. Мы не храним и не получаем доступ к данным вашей кредитной карты.