Имбирь холодного молотого 150 г

Имбирь холодного молотого 150 г

«Корень» джунглей обеспечивает долгую жизнь.

Знаменитый основатель китайской религии Конфуций ещё в 500 году до нашей эры утверждал, что ежедневное употребление имбиря обещает долгую жизнь. Сегодня имбирь прочно обосновался в медицинской практике, но он также становится всё более популярным в качестве пряности.

Источник:
Имбирь произрастает в тропических джунглях Южной и Центральной Азии.

Сегодня имбирь выращивают на плантациях по всей тропической территории. С раннего Средневековья имбирь постоянно набирает популярность как пряность и лекарственное растение. Характеристики и выращивание: Имбирь может достигать высоты одного метра. Он напоминает тростник. Используются не только цветы и листья, но и корневище, как его называют в ботанике, «имбирный корень». Собранный имбирь имеет тёмно-зелёный или чёрный цвет. Только после тщательной очистки или отбеливания он приобретает свой привычный светлый цвет. Затем имбирь сушат.

Аромат и применение:
Имбирь отличается жгучим, пряным вкусом. Эфирное масло и острые соединения гингеролы играют важную роль в аромате этого крахмалистого корнеплода.

Иногда имбирь также имеет лёгкую горчинку. В зависимости от происхождения, он может ощущаться с более или менее выраженным лимонным оттенком. Имбирь чаще всего используется в дальневосточной кухне. Имбирь хорошо сочетается с карри и рагу, но также придаёт особую нотку птице, баранине, рыбе и морепродуктам. Молотый имбирь также улучшает вкус имбирных пряников, рисового пудинга, фруктовых салатов и других сладких блюд.

Лекарство:
Имбирь считается чрезвычайно полезной для желудка специей.

В медицине имбирь считается невероятно сильным средством. Он считается настоящим эликсиром жизни. Его действие основано на способности активировать слюнные железы, что положительно влияет на работу кишечника. В виде чая (просто залейте ломтики имбиря горячей водой и дайте настояться несколько минут) имбирь используется при заболеваниях желудка. Он способствует пищеварению и снимает спазмы. Имбирный чай также полезен при ревматических и мышечных болях, а также при простуде.

Кончик:
Имбирь — настоящее чудодейственное средство от тошноты, морской болезни и укачивания. Просто отрежьте тонкий ломтик корня имбиря и пожуйте его. Это работает. Имбирь также облегчает менструальные боли. Имбирь следует избегать только при наличии камней в желчном пузыре.