{"product_id":"schweinekrausen-div-kaliber","title":"Schweinekrausen div. Kaliber","description":"\u003ch2\u003eSchweinekrausen – abgebundene Naturdarm-Abschnitte für Wurst – 10 Stück\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eSchweinekrausen\u003c\/strong\u003e sind handgeschnittene Abschnitte aus dem Dickdarm des Schweins. Charakteristisch ist ihre natürliche \u003cstrong\u003egekräuselte Form\u003c\/strong\u003e, der die Krause ihren Namen verdankt. Sie wird auch als \u003cstrong\u003eKrausedarm oder Grimmdarm\u003c\/strong\u003e bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Krausenabschnitte sind bereits \u003cstrong\u003eabgebunden und mit einer Schlaufe versehen\u003c\/strong\u003e. Dadurch eignen sie sich besonders gut zum einfachen Befüllen und anschliessenden Aufhängen der fertigen Wurst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchweinekrausen sind klassische Naturdärme für die handwerkliche Wurstherstellung. Besonders gerne werden sie für \u003cstrong\u003eBlutwurst, Leberwurst, Rotwurst und andere Kochwurstspezialitäten\u003c\/strong\u003e verwendet. Ihre kräftige Struktur und die typische Form verleihen Hausmacherwurst ihr traditionelles und rustikales Erscheinungsbild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErhältliche Kaliber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50\/55 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e55\/60 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e60\/65 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e10 Stück\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNaturdarm vom Schwein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandgeschnittene Krausenabschnitte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBereits abgebunden und mit Schlaufe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLänge ca. 27–30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTypische gekräuselte Form\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFüllstabil und für Kochwurst geeignet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdeal für Blutwurst, Leberwurst und Rotwurst\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrocken und kühl lagern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorbereitung vor dem Füllen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor Gebrauch das anhaftende Salz gründlich abspülen. Anschliessend die Krausenabschnitte etwa \u003cstrong\u003e1 Stunde in 35–40 °C warmem Wasser\u003c\/strong\u003e einweichen. Dadurch werden die Naturdärme geschmeidig und lassen sich leichter füllen und verarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"60\/65","offer_id":58769337090422,"sku":"SFK60\/65","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50\/55","offer_id":58769337024886,"sku":"SFK50\/55","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"55\/60","offer_id":58769337057654,"sku":"SFK55\/60","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/fieger.ch\/products\/schweinekrausen-div-kaliber","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}