{"product_id":"rifol-sterildarm-gerafft-divkaliber","title":"Rifol intestino di agnello arricciato - vari calibri","description":"\u003ch2\u003eBudello sterile Rifol, arricciato - Vari calibri\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eBudello artificiale in poliammide arricciato a \"bruco\"\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eIl budello sterile Rifol è la scelta eccellente per la produzione dei vostri insaccati cotti e da scottare, come mortadella, fegato di maiale, cotiche o affettati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eQuesto involucro in poliammide versatile e di alta qualità è facile da lavorare e offre risultati ottimali. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eOffriamo diverse dimensioni di calibro, adatte anche per salsicce di carne trita con cipolla, paté, gelatine e prosciutto cotto. In linea di massima, questo budello ha un involucro trasparente che consente di vedere immediatamente la fine tessitura della salsiccia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003edisponibile in vari calibri: \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 23\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 26\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 43\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 65\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 90\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eGli involucri in poliammide si distinguono per l'elevatissima precisione del calibro, l'alta elasticità e il forte restringimento.\u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eIl budello sterile si distingue per le sue ottime proprietà barriera (barriera agli aromi; barriera al vapore acqueo; barriera all'ossigeno).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eQuesto budello non viene fornito in pezzi pronti come un fascio, ma arricciato come un cosiddetto \"bruco\". I bruchi sono ideali per grandi quantità di produzione, poiché è possibile decidere la dimensione delle proprie porzioni di salsicce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003efacile da clippare, ad esempio con la pinza per clipping BS.882 \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epuò essere forato in caso di inclusioni d'aria o acqua, ovvero praticare piccoli fori, ad esempio con il punteruolo per salsicce Spiky BS.689 \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epoca perdita di peso \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003einsapore, impermeabile ai grassi \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'involucro sterile Rifol non è affumicabile \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon adatto al consumo \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ecottura fino a una temperatura di 120°\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e \u003cspan class=\"marker\"\u003eIstruzioni per la lavorazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e- Inumidire per 60 minuti in acqua tiepida, finché l'involucro non cede dolcemente alla pressione.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"marker\"\u003e- non superare del 5% la quantità di riempimento rispetto al calibro di riempimento indicato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"marker\"\u003e- chiudere saldamente con un clip o legare\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e\u003cspan class=\"marker\"\u003e- raffreddare successivamente in un bagno d'acqua (ad esempio sotto la doccia) o all'aria\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e\u003cbr\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003econservare al 45-75% di umidità relativa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Cal.23","offer_id":47496393392441,"sku":"BS.1027","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.26","offer_id":47496393425209,"sku":"BS.1028","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/sterildarm_rifol_raupe.jpg?v=1709222234","url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/products\/rifol-sterildarm-gerafft-divkaliber","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}