{"product_id":"r-uchermehl-hickory-500-1000-14kg","title":"Räuchermehl Hickory 500\/1000 14kg","description":"\u003ch2\u003eHickory-Räucherspäne 750\/2000 – kräftiges Raucharoma für BBQ \u0026amp; Fleisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHickory-Räucherspäne\u003c\/strong\u003e sind die richtige Wahl für alle, die ein kräftiges, würziges und typisch amerikanisches Raucharoma suchen. Hickory gehört zu den klassischen Räucherhölzern des amerikanischen BBQ und verleiht Fleisch einen intensiven, herzhaften Rauchgeschmack mit einer leicht süsslichen Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut eignen sich Hickory-Späne für \u003cstrong\u003eSpareribs, Pulled Pork, Brisket, Rindfleisch, Schweinefleisch, Bacon, Speck, Schinken und kräftige Wurstwaren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftiges Räucherholz für BBQ und Wurst\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003eKräftiges, würziges und leicht süssliches Raucharoma\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eKlassisches Räucherholz für American BBQ\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eIdeal für Rind- und Schweinefleisch\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eSehr gut für Spareribs, Pulled Pork und Brisket\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eAuch für Speck, Schinken und kräftige Wurstwaren geeignet\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörnung 750\/2000 (ca. 0,75–2,0 mm)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFür Räucherofen und geeignete Smoker bzw. Räuchervorrichtungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHickory richtig dosieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHickory entwickelt ein deutlich kräftigeres Raucharoma als beispielsweise Buche oder Birke. Für ein ausgewogenes Ergebnis sollte es daher insbesondere bei längeren Räucherzeiten nicht zu stark dosiert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHickory lässt sich auch hervorragend mit anderen Räucherhölzern kombinieren. Eine Mischung mit \u003cstrong\u003eBuche\u003c\/strong\u003e ergibt ein kräftiges und ausgewogenes Raucharoma. In Kombination mit \u003cstrong\u003eApfel- oder Kirschholz\u003c\/strong\u003e lässt sich die typische Hickory-Würze mit einer feineren, fruchtigen Rauchnote verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für alle, die beim Räuchern ein kräftiges Aroma und den typischen Geschmack des amerikanischen BBQ bevorzugen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58798554087798,"sku":"BS.563-15","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspanraeuchermehlb510jpg-4709.jpg?v=1767854445","url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/products\/r-uchermehl-hickory-500-1000-14kg","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}