{"product_id":"piment-gemahlen-100g","title":"Pimento macinato 100g","description":"\u003ch2\u003ePimento macinato fine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eConfezione da 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltri nomi:\u003c\/b\u003e Pepe della Giamaica, Pimento, Quattro spezie, Grano speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa spezia con un tocco di cannella, noce moscata e chiodi di garofano gli inglesi la chiamano Allspice (tutte le spezie). Il motivo: il pimento ha un sapore un po' di chiodi di garofano, cannella e noce moscata e mescola questi aromi inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è noto anche per i dolci natalizi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003eDobbiamo la diffusione del pimento in Europa al navigatore Cristoforo Colombo. Colombo portò il pimento da uno dei suoi viaggi. Il pimento si diffuse rapidamente soprattutto in Spagna. Il motivo: il pimento era considerato una specie di pepe e il pepe valeva oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDue terzi del fabbisogno mondiale di pimento sono coltivati in Giamaica. Il pimento, botanicamente parlando, appartiene alla famiglia delle Mirtacee. Cresce su alberi che raggiungono un'altezza tra i 6 e i 13 metri e che spiccano a prima vista per la loro forma allungata e ovoidale. Le bacche di pimento nascono da piccoli fiori bianchi. Le bacche vengono raccolte prima della maturazione e poi essiccate. Solo il processo di essiccazione conferisce al pimento la sua tipica pelle rugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGli alberi di pimento possono vivere fino a cento anni e producono rese considerevoli. Un singolo albero può produrre 45 chili di pimento per stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e utilizzo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento contiene un'alta percentuale di olio essenziale di eugenolo. E questo eugenolo è responsabile del mix di profumi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Il pimento si distingue per il sapore pepato. Non si abbina solo a pesce e carne, molto spesso un pizzico di pimento viene utilizzato anche per insaporire cetrioli in salamoia, sottaceti misti e simili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento si abbina perfettamente anche a piatti di cavolo e selvaggina. Il pimento insaporisce anche pan di zenzero e dolci natalizi come gli Spekulatius, gli Aachener Printen e simili. Si dice che i Maya usassero il pimento per raffinare il cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI preziosi ingredienti del pimento sono presenti nel suo olio. L'olio di pimento è considerato un rimedio contro il gonfiore. L'olio di pimento viene utilizzato anche per coliche e disturbi digestivi. La medicina naturale, tuttavia, conosce un campo di applicazione completamente diverso: reumatismi e infiammazioni reumatiche. In caso di tali disturbi si consiglia di pestare i grani di pimento, farli bollire e metterli su un panno che coprirà la zona dolorante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è una spezia che sprigiona al meglio il suo aroma se i grani, immediatamente prima dell'uso, vengono pestati grossolanamente con un mortaio o se i piccoli grani di pimento vengono macinati freschi in un macinino per pepe. Ma attenzione: le donne incinte dovrebbero evitare il pimento, poiché l'olio contenuto nel pimento può indurre le contrazioni.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353108281,"sku":"BS.665-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_5ed1b37c-f7e6-4b11-a209-c0ece920d524.jpg?v=1709217764","url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/products\/piment-gemahlen-100g","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}