{"product_id":"paprika-edelsuess-gemahlen-100g","title":"Paprika dolce macinata 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprica dolce macinata 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e120 ASTA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1 ASTA corrisponde a 15 unità Scoville\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe papriche sono varie. Esistono peperoni verdi, gialli e rossi, esemplari appuntiti e rotondi. E anche le sfumature di sapore sono variabili. La gamma spazia da varietà di peperoni dolci e delicati a peperoni piccanti e infuocati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nL'origine delle papriche è chiaramente documentata: Cristoforo Colombo portò il peperone - il \"peperoncino indiano\", come lui stesso lo chiamava - dal suo viaggio di scoperta in America. Da allora, il peperone ha intrapreso un trionfale percorso in tutto il continente europeo. Il peperone è un ingrediente indispensabile nella cucina balcanica. Oggi le varietà di peperoni vengono coltivate anche nelle regioni subtropicali. Anche in Ungheria, Romania, Bulgaria, nei Balcani e in tutta l'area mediterranea, i peperoni crescono e prosperano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nI peperoni sono molto diversi a seconda che si tratti di specie selvatiche, specie coltivate o peperoni da orto. Normalmente il peperone è rosso, ma i peperoni da orto esistono anche nei colori giallo e verde. Il peperone è anche strettamente imparentato con i peperoncini. In generale, il peperone è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanacee. I peperoni vengono coltivati nei campi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nI frutti di altissima qualità sono chiamati peperoni \"delicatesse\". Sono delicati, non troppo piccanti. Il peperone più popolare e probabilmente più comune è il peperone dolce, un peperone molto aromatico e saporito con una piccantezza delicata e piacevole. Per piatti di carne sostanziosi come il gulasch, si consiglia il peperone nella variante semi-dolce. È un po' più piccante del peperone dolce e colora anche molto intensamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMolto conosciuto è anche il peperone \"rosa\". Ha un colore meno brillante, può essere anche un po' giallastro-rosso chiaro. Ma è molto aromatico. Per tutti coloro che amano le note speziate piccanti, il peperone piccante è un must. In pratica, non ci sono quasi limiti all'uso del peperone come condimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peperone affina zuppe, salse, piatti di carne e pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina tradizionale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl peperone ha un effetto positivo sulla digestione, favorisce la produzione di succhi gastrici e ha proprietà antibatteriche. Inoltre, il peperone è considerato un ottimo stimolante dell'appetito. Ma il peperone ha anche altre proprietà curative. Migliora la circolazione sanguigna e favorisce la sudorazione. Inoltre, il peperone è particolarmente ricco di vitamina C e carotenoidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuggerimento\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl peperone non deve mancare nel gulasch e simili. Ma c'è un trucco nella lavorazione. Non bisogna mai aggiungere il peperone direttamente in olio bollente. Il motivo: il peperone contiene naturalmente zucchero e questo zucchero caramella troppo facilmente nell'olio caldo. In questo modo il peperone perde il suo sapore tipico, rimane solo la sua nota dolce-caramellata.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353468729,"sku":"BS.664-1","price":3.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_edelsuess_241a1edd-2a6e-4078-8d94-64b41d95198f.jpg?v=1709217791","url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/products\/paprika-edelsuess-gemahlen-100g","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}