{"product_id":"kutterhilfmittel-mitumrotung-100g","title":"Coadiuvante per cutter con arrossamento 100g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eCoadiuvante per cutter con arrossamento - 100 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSupporto ottimale per la produzione di würstel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nostro coadiuvante per cutter a base di fosfati con emulsionante e arrossamento incapsulato assicura una migliore legatura, una stabile ritenzione del colore e un sapore più intenso nella produzione di würstel. Grazie alla speciale composizione, la qualità dell'impasto si mantiene anche in caso di tempi di attesa più lunghi, senza effetti negativi sulla legatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'attivazione delle proteine della carne tramite i fosfati in combinazione con un emulsionante consente un'emulsione grasso-acqua senza grassi. Ciò non solo porta a una migliore consistenza, ma anche a una maggiore sicurezza di produzione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi in sintesi: La soluzione ideale 4 in 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLegame ottimale:\u003c\/strong\u003e I fosfati attivano le proteine della carne per una massa solida e omogenea.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArrossamento rapido:\u003c\/strong\u003e L'arrossamento incapsulato consente uno sviluppo uniforme del colore senza influire sul tempo di attesa.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSapore aromatico:\u003c\/strong\u003e Gli estratti di spezie inclusi intensificano il sapore naturale del prodotto.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStabilità del colore e della freschezza:\u003c\/strong\u003e Prolunga la durata di conservazione e garantisce un aspetto accattivante.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eStabilizzante: E450\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eSale da cucina\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eEmulsionante: E472\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eAntiossidanti: E300, E301\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eDestrosio\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eAcidificante: E330\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eOlio di colza\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eEstratti di spezie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvvertenza:\u003c\/strong\u003e Può contenere tracce di senape, sedano e glutine.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48374540861753,"sku":"BS.1089-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kutterhilfsmittelmitumroetungwebp-8919.webp?v=1766852528","url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/products\/kutterhilfmittel-mitumrotung-100g","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}