{"product_id":"hausschlachten","title":"Mattanza del maiale","description":"\u003ch2\u003eLibro: Macellazione domestica\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eMacellare, sezionare, insaccare\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eLa macellazione e la sezionatura di maiali, bovini, ovini, capre e conigli sono descritte passo dopo passo con testi e immagini. Numerose ricette per la preparazione di deliziose carni e insaccati completano questa opera standard per tutti coloro che macellano e insaccano in proprio. \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003eIllustrazioni dettagliate del processo di macellazione \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRicette per carni e insaccati \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBasi legali attuali \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eIllustrazioni dettagliate del processo di macellazione \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRicette per carni e insaccati \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eBasi legali attuali\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSull'autore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBernhard Gahm è un agricoltore qualificato e da molti anni lavora come macellaio domestico a tempo parziale. Ha acquisito le sue conoscenze nelle macellerie e nelle macellazioni domestiche. \u003cbp\u003eIl libro \u003cbr\u003eConoscenze pratiche per il macellaio domestico Dalla selezione degli animali, alla qualità della carne, alle norme igieniche e legali, l'autore, che da oltre 30 anni lavora come macellaio domestico a tempo parziale, spiega in dettaglio tutto ciò che riguarda la macellazione domestica. \u003c\/bp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBernhard Gahm. 5ª edizione aggiornata 2008. 168 p., 107 ill. a colori, 5 disegni, brossura. I \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488462356793,"sku":"BS.103","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/hausschlachten.jpg?v=1709219345","url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/products\/hausschlachten","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}