{"product_id":"budenheimer-walorin-s-gerade","title":"BUDENHEIMER® WALORIN S dritto","description":"\u003ch2\u003eBUDENHEIMER® WALORIN S\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eInvolucri di plastica affumicabili in versione dritta\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAdatto all'uso per tutti i tipi di salumi spalmabili \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCalibro: 4.0cm o 3.8cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLunghezza: 20cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eColore dell'involucro: Trasparente o marrone fumo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEccellenti proprietà\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003epermeabile al fumo e traspirante \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emolto facile da lavorare (fornito pronto per il riempimento) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eelevata resistenza alla clip \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epraticamente nessuna perdita di peso \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003easpetto senza pieghe per settimane \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enessuna fuoriuscita di succo o grasso \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emaggiore durata del prodotto finale \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emantiene la freschezza e il sapore per settimane durata del prodotto finale \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon è necessaria una seconda confezione \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003efacile da pelare \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni per la lavorazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eLAVORARE A SECCO, NON BAGNARE \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eriempire al calibro di riempimento consigliato, clippare o legare \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon forare \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ela mettwurst spalmabile grossolana deve avere il colore rosso della carne prima dell'affumicatura. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTemperatura di arrossamento 26°C - 30°C con convezione forzata o pre-arrossamento un giorno prima dell'inizio dell'affumicatura a 20°C \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eil colore e il sapore dell'affumicatura devono essere adattati all'impianto, il che significa prolungare il tempo di affumicatura o utilizzare un budello colorato. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eper ottenere un colore di affumicatura più scuro, questo può essere ottenuto con una stagionatura della salsiccia a circa 20°C per 1 o 2 giorni. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ele sezioni\/i caterpillar non utilizzati devono essere accuratamente riposti nel sacchetto per evitare che si secchino. Altrimenti, gli involucri non saranno più utilizzabili.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Certo \/ 25 pz 20 cm Ø 4,0 cm","offer_id":58119462027638,"sku":"BS.710","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Marrone fumo \/ 25 pz. 25 cm Ø 3,8 cm","offer_id":58119253557622,"sku":"BS.711","price":12.75,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Marrone fumo \/ 25 pz 25 cm Ø 4,0 cm","offer_id":58119462060406,"sku":"BS.712","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/walorin_s_gerade.jpg?v=1709221855","url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/products\/budenheimer-walorin-s-gerade","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}