{"title":"Budella artificiali per uso domestico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBudella artificiali per la produzione di insaccati – Perfette per le vostre specialità fatte in casa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe budella artificiali offrono un'ottima alternativa alle tradizionali budella naturali e sono ideali per la produzione di insaccati nella vostra cucina. Non solo convincono per il loro prezzo interessante, ma anche per i loro vantaggi pratici. Le budella artificiali sono particolarmente facili da conservare e hanno una maggiore durata, il che le rende la scelta preferita per i cuochi amatoriali e le macellerie professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn altro vantaggio delle budella artificiali è la loro versatilità. Sono eccellenti per diversi tipi di insaccati, dalle salsicce fresche al salame. In particolare, alcune varianti di budella artificiali sono particolarmente adatte per la produzione di insaccati affumicati. Sono permeabili al fumo e conferiscono ai vostri insaccati l'aroma desiderato e la consistenza perfetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione casalinga di insaccati è un'esperienza che potete condividere con la famiglia e gli amici. È un'attività creativa e gratificante in cui ogni fase del processo può essere progettata autonomamente – dalla condimento della carne al riempimento delle budella. Le budella artificiali offrono in questo caso il supporto ideale, poiché sono facili da maneggiare e garantiscono sempre un risultato soddisfacente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScoprite nel nostro negozio online la varietà delle budella artificiali e liberate la vostra creatività. Offriamo un'ampia selezione di dimensioni e varianti, perfettamente adattate alle vostre esigenze. Iniziate il vostro prossimo progetto culinario e sperimentate la gioia dell'artigianato tradizionale della produzione di insaccati, interpretato in chiave moderna con le budella artificiali.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"polyamidwursthuelle-8-mfi-73-mm-120c","title":"Involucro di salsiccia in poliammide 8 m-fi 73 mm, 120°C","description":"\u003ch2\u003eBudello in poliammide 8 m-fi 73 mm, 120°C\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIl budello in poliammide è utilizzato per la produzione di insaccati e salumi fatti in casa. Permette di produrre prodotti come coppa di testa, würstel, prosciutto, salsiccia di fegato, carne per la colazione, mortadella e sanguinaccio.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\n\n\u003cbr\u003eApplicazione: \u003c\/h3\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003ePrima dell'uso, il budello in poliammide deve essere immerso in acqua a max. 40°C per circa 15 minuti. Durante l'ammollo, il budello deve essere completamente immerso nell'acqua. Il budello riempito deve essere legato saldamente. Successivamente, la salsiccia può essere lavorata.\u003cbr\u003eLa temperatura massima durante la bollitura è di 125°C. Dopo il trattamento termico, il budello deve essere raffreddato all'aria, non con un raffreddamento shock con acqua fredda. I budelli devono essere conservati in un luogo pulito, asciutto e ventilato a una temperatura fino a 25°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdatto fino a: 125°C\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eConfezione singola 8 ml ± 5%\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 73 mm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProdotto in Polonia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488413958457,"sku":"BS.962","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kunstdarm_polyamid_88f17bb9-1fa7-4acc-ac2c-17c675af4006.jpg?v=1709218842"},{"product_id":"budenheimer-walorin-s-gerade","title":"BUDENHEIMER® WALORIN S dritto","description":"\u003ch2\u003eBUDENHEIMER® WALORIN S\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eInvolucri di plastica affumicabili in versione dritta\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAdatto all'uso per tutti i tipi di salumi spalmabili \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCalibro: 4.0cm o 3.8cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLunghezza: 20cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eColore dell'involucro: Trasparente o marrone fumo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEccellenti proprietà\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003epermeabile al fumo e traspirante \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emolto facile da lavorare (fornito pronto per il riempimento) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eelevata resistenza alla clip \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epraticamente nessuna perdita di peso \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003easpetto senza pieghe per settimane \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enessuna fuoriuscita di succo o grasso \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emaggiore durata del prodotto finale \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emantiene la freschezza e il sapore per settimane durata del prodotto finale \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon è necessaria una seconda confezione \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003efacile da pelare \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni per la lavorazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eLAVORARE A SECCO, NON BAGNARE \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eriempire al calibro di riempimento consigliato, clippare o legare \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon forare \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ela mettwurst spalmabile grossolana deve avere il colore rosso della carne prima dell'affumicatura. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTemperatura di arrossamento 26°C - 30°C con convezione forzata o pre-arrossamento un giorno prima dell'inizio dell'affumicatura a 20°C \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eil colore e il sapore dell'affumicatura devono essere adattati all'impianto, il che significa prolungare il tempo di affumicatura o utilizzare un budello colorato. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eper ottenere un colore di affumicatura più scuro, questo può essere ottenuto con una stagionatura della salsiccia a circa 20°C per 1 o 2 giorni. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ele sezioni\/i caterpillar non utilizzati devono essere accuratamente riposti nel sacchetto per evitare che si secchino. Altrimenti, gli involucri non saranno più utilizzabili.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Certo \/ 25 pz 20 cm Ø 4,0 cm","offer_id":58119462027638,"sku":"BS.710","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Marrone fumo \/ 25 pz. 25 cm Ø 3,8 cm","offer_id":58119253557622,"sku":"BS.711","price":12.75,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"Marrone fumo \/ 25 pz 25 cm Ø 4,0 cm","offer_id":58119462060406,"sku":"BS.712","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/walorin_s_gerade.jpg?v=1709221855"},{"product_id":"budenheimer-walorin-s-kranzfoermig","title":"BUDENHEIMER® WALORIN S a ghirlanda","description":"\u003ch2\u003eBUDENHEIMER® WALORIN S Calibro 43\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGli involucri di plastica affumicabili a forma di corona\u003c\/p\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cp\u003eAdatto per tutti i tipi di \u003cb\u003esalsicce crude spalmabili\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCalibro: 43 (calibro di riempimento consigliato 45)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLunghezza: 50 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eColore della custodia: trasparente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOttime proprietà\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003epermeabile al fumo e traspirante\u003cb\u003e \u003cli\u003e\u003c\/b\u003emolto facile da lavorare (fornito pronto per il riempimento)\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003eelevata resistenza alla clip\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003equasi nessuna perdita di peso\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003easpetto senza rughe per settimane\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003enessuna fuoriuscita di succo o grasso\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003emaggiore durata del prodotto finale\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003emantiene la freschezza e il gusto per settimane di durata del prodotto finale\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003enessuna seconda confezione necessaria\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e\u003cfont lang=\"ZH-TW\"\u003e \u003cli\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003efacile pelabilità\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp align=\"left\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eIstruzioni per la lavorazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eLAVORARE A SECCO, NON BAGNARE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eriempire al calibro di riempimento consigliato, clippare o legare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon bucare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ela grossa salsiccia spalmabile deve avere il colore rosso della carne prima dell'affumicatura.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTemperatura di arrossamento 26°C - 30°C con circolazione completa dell'aria o pre-arrossamento un giorno prima dell'inizio dell'affumicatura a 20°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eil colore e il sapore dell'affumicatura devono essere adattati in base all'impianto, il che significa prolungare il tempo di affumicatura o utilizzare un budello colorato.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eper ottenere un colore di affumicatura più scuro, questo può essere raggiunto facendo stagionare la salsiccia per circa 1 o 2 giorni a circa 20°C.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ei tratti\/le salsicce non utilizzati devono essere accuratamente reimballati nella busta per evitare che si secchino. Altrimenti gli involucri non saranno più utilizzabili.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Certo \/ 25 pz. Ø 4,3 cm","offer_id":47496363704633,"sku":"BS.713-25","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Fumè \/ 25 pz. 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(max. 25°C) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eriempire bene, clip o legare (non punzecchiare) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ecuocere e affumicare in un'unica operazione. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eregolare l'umidità dell'aria al 60-90% \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003edocciare per circa 15 minuti o raffreddare in un bagno d'acqua \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIMPORTANTE: se si desidera un sapore e un colore affumicato, non asciugare prima\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Fumè \/ 5 pz 50 cm Ø 6,0 cm","offer_id":47496367505721,"sku":"BS.716-5","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Fegato delizioso \/ 5 pz 50 cm Ø 6,0 cm","offer_id":47496367538489,"sku":"BS.717-5","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Fegato delizioso \/ 25 pz 50cm Ø6.0cm","offer_id":47496367440185,"sku":"BS.717-25","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Fumè \/ 25 pz 50cm Ø6.0cm","offer_id":47496367407417,"sku":"BS.716-25","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/walorin_s_1018435c-0703-421b-a131-a1e4f3240cde.jpg?v=1709221881"},{"product_id":"hukki-rohwursthuellen","title":"Involtini di salsiccia cruda Hukki","description":"\u003ch2\u003eBudella artificiali Hukki per salumi crudi \u003cspan style=\"color: rgb(231, 76, 60);\"\u003e25 pezzi \u003c\/span\u003eacquista online da Fieger\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDirettamente alle porte di Amburgo, la Huckfeldt \u0026amp; Thorlichen GmbH e Co KG produce \u003cb\u003eda oltre 100 anni\u003c\/b\u003e budella di alta qualità. Le budella artificiali HUKKI non solo si sono affermate nei mercati fortemente legati alla produzione di salumi in Germania, Francia e Italia, ma sono anche considerate a livello globale uno dei \u003cb\u003eproduttori più stimati di budella artificiali\u003c\/b\u003e. Per questo, HUKKI si affida a un processo innovativo che combina una facile manipolazione con materiali high-tech. Artigianato e tradizione giocano un ruolo altrettanto importante nella produzione delle budella artificiali per salumi crudi di HUKKI quanto il \u003cb\u003econtinuo sviluppo dei prodotti esistenti\u003c\/b\u003e. In questo modo, le budella artificiali HUKKI per salumi crudi possono offrire un valore aggiunto decisivo e resistere nel mercato internazionale altamente competitivo. Non hai trovato quello che cerchi? Dai un'occhiata alla nostra vasta gamma di budella artificiali per tutte le esigenze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBudella artificiali Hukki – prodotte appositamente per i salumi crudi\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuasi nessun salume è così versatile e saporito come il salume crudo. Per la produzione si possono usare budella naturali, ma le budella artificiali HUKKI per salumi crudi offrono \u003cb\u003evantaggi decisivi\u003c\/b\u003e. Le budella artificiali HUKKI sono state create appositamente per la produzione di salumi crudi, ad esempio salame, salumi stagionati all'aria o affumicati. Grazie a un'innovativa combinazione di \u003cb\u003estruttura in tessuto e sottile pellicola di collagene\u003c\/b\u003e, il materiale è estremamente stabile, pur garantendo un'elevata elasticità. La natura traspirante delle budella artificiali Hukki per salumi crudi \u003cb\u003eriduce significativamente il tempo di stagionatura\u003c\/b\u003e del salume. Anche in termini di durata, le budella artificiali Hukki per salumi crudi possono superare di gran lunga le budella naturali: con una \u003cb\u003edurata fino a un anno\u003c\/b\u003e, le budella artificiali Hukki per salumi crudi possono essere conservate idealmente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa rende le budella artificiali Hukki per salumi crudi così speciali?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePer affermarsi nell'industria della lavorazione della carne, bisogna combinare qualità e innovazione. Le budella artificiali HUKKI per salumi crudi soddisfano esattamente questa esigenza, con \u003cb\u003etecniche di riempimento nuove e moderne\u003c\/b\u003e, un'elevata stabilità del calibro e materiali resistenti. Per facilitare la tua decisione a favore delle budella artificiali HUKKI, vogliamo illustrare qui i \u003cb\u003evantaggi delle budella artificiali per salumi crudi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManipolazione:\u003c\/b\u003e Grazie al materiale robusto, le budella artificiali HUKKI per salumi crudi possono essere riempite in modo sicuro e rapido sia a mano che a macchina. Il materiale elastico e robusto resiste anche a carichi maggiori. Inoltre, le budella artificiali Hukki si distinguono per un'elevata stabilità del calibro.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEstetica:\u003c\/b\u003e Nel commercio alimentare, l'estetica è un fattore importante che influenza in modo significativo la decisione di acquisto dei clienti. Per questo, HUKKI offre budella artificiali per salumi crudi in diversi design. Particolarmente apprezzata è la budella per salumi crudi quasi trasparente e pura, ma anche le budella Hukki con rete a nido d'ape entusiasmano produttori e clienti.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Affinché il sapore del salume possa svilupparsi appieno, la budella circostante deve offrire le migliori condizioni possibili. Dove una budella naturale è difficile da valutare, le budella artificiali HUKKI per salumi crudi offrono una soluzione. Le budella artificiali Hukki per salumi crudi sono state progettate in modo che l'aroma naturale del salume, sia esso dovuto a spezie, essiccazione o affumicatura, possa svilupparsi completamente. Questo è assicurato, non da ultimo, da una permeabilità al fumo unica che solo le budella Hukki per salumi crudi offrono in questa forma.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eScelta del calibro:\u003c\/b\u003e Ogni salume ha le sue esigenze. Affinché tu abbia sempre il calibro giusto a disposizione, Hukki offre un vasto assortimento di budella per salumi crudi in diversi calibri. In questo modo non solo puoi scegliere un tipo di budella specifico per l'estetica, ma hai anche piena libertà di scelta per quanto riguarda le dimensioni.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eBudella tradizionali per salumi crudi di HUKKI\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eL'assortimento di budella artificiali HUKKI per salumi crudi comprende numerose varianti di budella artificiali. Particolarmente apprezzato è il budello artificiale \"Hukki tradizionale\", che soddisfa i \u003cb\u003epiù elevati standard di qualità\u003c\/b\u003e. La superficie opaca fa apparire il salume particolarmente pregiato, mentre la \u003cb\u003escelta del colore trasparente\u003c\/b\u003e rivela uno sguardo sulla deliziosa consistenza del salume. In questo modo il cliente ottiene direttamente un'ottima impressione, che può essere decisiva per il successo delle vendite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer le budella artificiali per salumi crudi, HUKKI si affida a un innovativo budello di collagene che, all'interno della budella del salume, costituisce \u003cb\u003ela base per la stabilità della forma del salume\u003c\/b\u003e. Nella parte esterna, le budella artificiali Hukki per salumi crudi sono dotate di un rinforzo tessile che garantisce un'elevata resistenza allo strappo con un'elevata elasticità. La composizione del materiale delle budella artificiali Hukki per salumi crudi è ideale \u003cb\u003eper una stagionatura sicura e igienica del salume\u003c\/b\u003e. Le budella artificiali tradizionali per salumi crudi di HUKKI sono ideali anche per prodotti stagionati con muffe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon le budella artificiali HUKKI a nido d'ape per salumi crudi gustosi\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eChi desidera creare un salume unico dovrebbe dare un'occhiata alle reti a nido d'ape di HUKKI. L'alternativa fantastica alla budella artificiale classica garantisce un'estetica inconfondibile che si imprime nella mente. Che si tratti di \u003cb\u003emotivi a nuvola, salame a rosa o motivi a nuvola\u003c\/b\u003e, con le budella artificiali a nido d'ape HUKKI darete ai vostri salumi un aspetto unico. In particolare per la \u003cb\u003eproduzione di salami pregiati\u003c\/b\u003e, la budella artificiale a nido d'ape di Hukki è spesso utilizzata, ma anche altre varietà di salumi crudi possono essere prodotte in modo splendidamente estetico e appetitoso. I vantaggi qualitativi nella stagionatura dei salumi crudi sono naturalmente innegabili anche con la budella artificiale a nido d'ape di HUKKI. Anche qui, l'interazione tra \u003cb\u003estruttura in tessuto e sottile pellicola di collagene\u003c\/b\u003e entusiasma, in modo che la budella artificiale ottenga una buona solidità e un'elevata elasticità. La natura traspirante dell'involucro in budella artificiale a nido d'ape per salumi crudi \u003cb\u003eaccorcia notevolmente il tempo di stagionatura\u003c\/b\u003e e consente al \u003cb\u003evapore acqueo e al fumo di penetrare attivamente attraverso gli strati dell'involucro del salume\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa corretta lavorazione delle budella artificiali HUKKI per salumi crudi\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRispetto alle budella naturali, le budella artificiali HUKKI per salumi crudi sono molto più facili da preparare e utilizzare. Per la maggior parte delle budella artificiali HUKKI è sufficiente \u003cb\u003ebagnare brevemente e con acqua fredda\u003c\/b\u003e la sezione necessaria. A questo scopo, raccomandiamo ai nostri clienti una soluzione di sale da cucina al 10-15 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnche nella conservazione delle budella artificiali HUKKI per salumi crudi non si può sbagliare molto. Affinché lo strato di collagene all'interno dell'involucro del salume mantenga la \u003cb\u003edurata di conservazione indicata di circa un anno\u003c\/b\u003e, le budella artificiali HUKKI per salumi crudi dovrebbero essere conservate in luogo fresco e asciutto a temperature \u003cb\u003etra 15 e 25 °C\u003c\/b\u003e. Nel migliore dei casi, l'umidità relativa dovrebbe essere del 60-70 %. In questo modo si ottiene il massimo dalle budella artificiali Hukki di alta qualità per salumi crudi e si garantisce che le proprietà forniscano ancora condizioni ottimali per un salume gustoso e aromatico anche dopo diversi mesi di conservazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAcquista gli involucri HUKKI per salumi crudi da Fieger\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eChe tu sia un principiante nella macellazione domestica o un professionista esperto, gli involucri in budella artificiale HUKKI per salumi crudi sono adatti a tutti gli amanti della carne che desiderano produrre salumi, stagionati all'aria o affumicati, gustosi e aromatici. Oltre al \u003cb\u003etradizionale involucro trasparente per salumi crudi\u003c\/b\u003e di HUKKI, nel nostro assortimento troverai anche reti a nido d'ape particolarmente accattivanti in diversi calibri, che conferiscono al salume crudo un \u003cb\u003easpetto unico\u003c\/b\u003e. Se hai domande sui nostri diversi tipi di budella artificiali per salumi crudi, hai bisogno di assistenza nella decisione d'acquisto o desideri consigli per l'applicazione, puoi naturalmente rivolgerti al \u003cb\u003ecordiale servizio clienti di Fieger\u003c\/b\u003e. Ti affianchiamo con la nostra pluriennale esperienza!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"60\/40","offer_id":47496393097529,"sku":"HU6040","price":26.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"40\/30","offer_id":47496392966457,"sku":"HU4030","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"40\/40","offer_id":47496392999225,"sku":"HU4040","price":19.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50\/25","offer_id":47496393031993,"sku":"HU5025","price":18.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50\/40","offer_id":47496393064761,"sku":"HU5040","price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kunstdarm_rohwurst_6916-1.jpg?v=1709222226"},{"product_id":"rifol-sterildarm-gerafft-divkaliber","title":"Rifol intestino di agnello arricciato - vari calibri","description":"\u003ch2\u003eBudello sterile Rifol, arricciato - Vari calibri\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eBudello artificiale in poliammide arricciato a \"bruco\"\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eIl budello sterile Rifol è la scelta eccellente per la produzione dei vostri insaccati cotti e da scottare, come mortadella, fegato di maiale, cotiche o affettati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eQuesto involucro in poliammide versatile e di alta qualità è facile da lavorare e offre risultati ottimali. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eOffriamo diverse dimensioni di calibro, adatte anche per salsicce di carne trita con cipolla, paté, gelatine e prosciutto cotto. In linea di massima, questo budello ha un involucro trasparente che consente di vedere immediatamente la fine tessitura della salsiccia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003edisponibile in vari calibri: \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 23\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 26\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 43\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 65\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eCalibro 90\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eGli involucri in poliammide si distinguono per l'elevatissima precisione del calibro, l'alta elasticità e il forte restringimento.\u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eIl budello sterile si distingue per le sue ottime proprietà barriera (barriera agli aromi; barriera al vapore acqueo; barriera all'ossigeno).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003eQuesto budello non viene fornito in pezzi pronti come un fascio, ma arricciato come un cosiddetto \"bruco\". I bruchi sono ideali per grandi quantità di produzione, poiché è possibile decidere la dimensione delle proprie porzioni di salsicce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003efacile da clippare, ad esempio con la pinza per clipping BS.882 \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epuò essere forato in caso di inclusioni d'aria o acqua, ovvero praticare piccoli fori, ad esempio con il punteruolo per salsicce Spiky BS.689 \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epoca perdita di peso \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003einsapore, impermeabile ai grassi \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eL'involucro sterile Rifol non è affumicabile \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon adatto al consumo \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ecottura fino a una temperatura di 120°\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e \u003cspan class=\"marker\"\u003eIstruzioni per la lavorazione:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e- Inumidire per 60 minuti in acqua tiepida, finché l'involucro non cede dolcemente alla pressione.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"marker\"\u003e- non superare del 5% la quantità di riempimento rispetto al calibro di riempimento indicato\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"marker\"\u003e- chiudere saldamente con un clip o legare\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e\u003cspan class=\"marker\"\u003e- raffreddare successivamente in un bagno d'acqua (ad esempio sotto la doccia) o all'aria\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e\u003cbr\u003e- \u003c\/span\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003econservare al 45-75% di umidità relativa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style='\\\"FONT-SIZE:' small\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Cal.23","offer_id":47496393392441,"sku":"BS.1027","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.26","offer_id":47496393425209,"sku":"BS.1028","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/sterildarm_rifol_raupe.jpg?v=1709222234"},{"product_id":"naturin-kranzdarm-diverse-kaliber","title":"Naturin budello arricciato - Calibri vari","description":"\u003ch2\u003eBudello artificiale Naturin Kranzdarm - Diversi calibri\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eBudello artificiale per insaccati crudi e würstel affumicati\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eI budelli Kranzdarm sono utilizzati principalmente per la produzione di salsicce, ma sono anche adatti per altri tipi di würstel cotti e bolliti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl budello Kranzdarm è composto da cinque strati che offrono eccellenti proprietà di barriera per la produzione di salsicce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDa noi potete acquistare online il budello Naturin Kranzdarm in diversi calibri:\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eCalibri disponibili:\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCalibro 43\/25\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 43\/40\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 43\/50\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 43\/50 rosso salmone\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 47\/40\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 47\/50\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eIl primo numero nella dimensione del calibro indica il diametro, il secondo numero la lunghezza del budello artificiale. I budelli Naturin Kranzdarm sono trasparenti, ad eccezione del calibro 43\/50 rosso salmone, questo budello artificiale è colorato e conferisce al vostro insaccato un aspetto rosso attraente.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eApplicazione Naturin Kranzdarm:\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eImmergere i budelli artificiali in una soluzione salina tiepida al 10-15% per 10-30 minuti\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDurante il riempimento e la chiusura, assicurarsi che le impostazioni dell'apparecchiatura siano corrette\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUtilizzare la dimensione di clip appropriata durante la clippatura\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRiempire i würstel normalmente, affumicare come di consueto\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eTemperatura di scottatura massima 75°C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eConservare il budello artificiale asciutto a 5-23°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Cal.43\/50 rosa salmone","offer_id":47496394899769,"sku":"BS.1036","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.47\/40","offer_id":47496394932537,"sku":"BS.1038","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.47\/50","offer_id":47496394965305,"sku":"BS.1039","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.43\/40","offer_id":47496394834233,"sku":"BS.1033","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.43\/50","offer_id":47496394867001,"sku":"BS.1035","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/products\/naturin_kranzdarm_wurst_baf1a9c1-4a0d-4577-bcf2-692ca1ff2049.jpg?v=1709222244"},{"product_id":"naturin-r2ld-diverse-kaliber","title":"Naturin R2LD - Calibri diversi","description":"\u003ch2\u003eNaturin R2LD - Diversi calibri\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eBudello artificiale per salumi crudi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl budello per salumi crudi Natúrin in collagene è particolarmente adatto per le varietà con un tempo di maturazione più lungo, come il salame.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl budello artificiale Naturin R2LD ha eccellenti proprietà di pelatura, è resistente al riempimento e alla clip e impermeabile ai grassi.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eDiversi calibri\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCalibro 50\/40\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 55\/30\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 55\/40\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 60\/40\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 60\/50\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003eApplicazione Naturin R2L-D\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eImmergere completamente in soluzione salina al 15% tiepida per 30 minuti\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLegare o clipare saldamente\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eAffumicare come di consueto\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eÈ possibile la puntinatura\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDurante l'affumicatura e la stagionatura, assicurarsi che l'umidità sia sufficiente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Cal.55\/40","offer_id":47496395096377,"sku":"BS.1042","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.60\/40","offer_id":47496395129145,"sku":"BS.1043","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.60\/50","offer_id":47496395161913,"sku":"BS.1044","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.50\/40","offer_id":47496395030841,"sku":"BS.1040","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.55\/30","offer_id":47496395063609,"sku":"BS.1041","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/naturinr2ldkunstdaermejpg.jpg?v=1710856237"},{"product_id":"nalo-top-diverse-kaliber","title":"NALO TOP - Calibri vari","description":"\u003ch2\u003eNALO TOP - Diversi calibri\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eBudello artificiale di Nalo - senza stampa\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl budello artificiale Nalo Top è ideale per la produzione di salsicce e insaccati lessati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eÈ possibile acquistare online due diverse dimensioni di calibro:\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003edisponibile in diversi calibri:\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCalibro 60\/50\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eCalibro 90\/ 50\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003eAdatto per: \u003c\/h4\u003e \u003cp\u003esalsicce e insaccati lessati non affumicati\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eApplicazione Nalo Top:\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eImmergere intensamente per 30 minuti in acqua tiepida\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRiempire fino al calibro consigliato, in modo teso e senza aria\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRiscaldare a temperatura interna, raffreddare con acqua a temperatura interna, circa 25°C\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eConservare in luogo fresco e asciutto (fino a 25°C)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Cal.60\/50","offer_id":47496395194681,"sku":"BS.1045","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Cal.90\/50","offer_id":47496395227449,"sku":"BS.1046","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/nalo_top_kunstdarm2.jpg?v=1709222259"},{"product_id":"kunstdarm-fuer-kochwurst","title":"Budello artificiale per salsicce cotte","description":"\u003ch2\u003eInvolucri artificiali per salsicce cotte\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\"Budello sterile Tripan\" per, ad esempio, salsiccia in gelatina, sanguinaccio o come sacco da macellaio per brodo di salsiccia. Massima precisione del calibro grazie all'aumentata resistenza meccanica, particolarmente adatto per salumi, salsicce crude, paté e gelatine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNon adatto per l'affumicatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalibri disponibili\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 60 mm, lunghezza 40 cm\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 90 mm, lunghezza 30 cm\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 90 mm, lunghezza 50 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIl calibro di riempimento consigliato indica il diametro di riempimento per cui gli involucri sono progettati. Il riempimento al di sopra o al di sotto di questi diametri può compromettere le prestazioni degli involucri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eImmergere completamente in acqua tiepida (circa 20°C - 30°C) per 30 minuti o calda (circa 60°C - 70°C) per 5 minuti.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eRiempire energicamente, senza aria, ma senza sovra-tensionare.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eLegare o clippare saldamente. È possibile bucherellare.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e*Gli involucri artificiali sono destinati ad essere utilizzati come rivestimento per il prodotto nella lavorazione alimentare. Non sono commestibili, poiché indigeribili\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"25pz 40cm Ø6.0cm","offer_id":58119628030326,"sku":"6910","price":6.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"20 pz Ø 9,0 cm, altezza 30 cm","offer_id":58119628095862,"sku":"6911","price":5.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"20pz 50cm Ø9,0cm","offer_id":58119628128630,"sku":"6912","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kunstdarm_kochwurst_6910_1.jpg?v=1709224177"},{"product_id":"kunstdarm-brueh-und-kochwurst","title":"Budello artificiale per salsicce cotte e da bollire","description":"\u003ch2\u003eBudelli artificiali per salsicce cotte e bollite\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eBudelli artificiali per salumi sottili bolliti, salumi cotti e tutti i tipi di salumi non affumicati come ad esempio Jagdwurst, Bierschinken, Kochsalami ecc.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNon adatto per l'affumicatura\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalibri disponibili:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eØ 55 mm, lunghezza 21 cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eØ 60 mm, lunghezza 25 cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eØ 60 mm, lunghezza 40 cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eØ 73 mm, lunghezza 800 cm (questo budello artificiale viene fornito in rotolo) \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eIl calibro di riempimento consigliato indica i diametri di riempimento per i quali i budelli sono progettati. Il riempimento al di sopra o al di sotto di questi diametri può compromettere le prestazioni degli involucri.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni per la lavorazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003emettere a bagno in acqua tiepida corrente per circa 30 minuti - mantenere umidi gli involucri troppo bagnati \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003erispettare il calibro di riempimento consigliato \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon bucare l'involucro \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003edopo la cottura o l'ebollizione, docciare la salsiccia o raffreddarla in bagno maria \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003enon lasciare raffreddare all'aria \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003einumidire brevemente la salsiccia prima di tagliarla \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eper il confezionamento sottovuoto, raffreddare a +2°C e sigillare immediatamente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e*I budelli artificiali sono destinati all'uso come involucro per prodotti alimentari. Non sono adatti al consumo poiché sono indigeribili\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1Pz 800cm Ø7.3cm","offer_id":58119678787958,"sku":"BS.548","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"25pz 25cm Ø6,0cm","offer_id":58119678820726,"sku":"6914","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"25pz 40cm Ø6.0cm","offer_id":58119273841014,"sku":"6915","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/6913.jpg?v=1709224184"},{"product_id":"kunstdarm-fuer-rohwurst","title":"Involucri artificiali per insaccati crudi","description":"\u003ch2\u003e\"Budello per salame crudo FR\"\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ead esempio per salami, salsicce di caccia, ecc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto budello artificiale è adatto all'affumicatura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNei calibri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 55mm (lunghezza 25cm)\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 58mm (lunghezza 40cm)\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 60mm (lunghezza 40cm)\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 55mm (lunghezza 400cm)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIl calibro di riempimento consigliato indica il diametro di riempimento per il quale i budelli sono progettati. Il riempimento al di sopra o al di sotto di questi diametri può compromettere le prestazioni degli involucri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eImmergere in acqua corrente tiepida per circa 30 minuti\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eMantenere umidi gli involucri eccessivamente bagnati\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eRispettare il calibro di riempimento consigliato\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eResistente allo scivolamento e allo strappo\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eAdatto a tutti i processi di affumicatura\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eMantenere il fumo umido\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eProteggere la salsiccia da indesiderate muffe durante la produzione e la conservazione\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSi consiglia di utilizzare il budello in fibra entro 2 anni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco e asciutto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare gli involucri non utilizzati in un contenitore sigillato ermeticamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer evitare danni materiali, aprire le confezioni con cautela.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*I budelli in fibra sono destinati come involucro per il prodotto destinato alla lavorazione alimentare. Non sono adatti al consumo, poiché non digeribili\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"1pz 400cm Ø5.5cm","offer_id":55107360129398,"sku":"BS.546","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25pz 25cm Ø5.5cm","offer_id":55107360194934,"sku":"6916","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25pz 40cm Ø6.0cm","offer_id":55107360260470,"sku":"6917","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25pz 40cm Ø5.8cm","offer_id":55107360326006,"sku":"6918","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/69166ebb3a20-faaf-4a22-af83-ebc5fc5f1584jpg.jpg?v=1735144768"},{"product_id":"eiweissaitling-naturin-ndc-versch-kaliber-1-rp","title":"Budello proteico Naturin NDC - vari calibri - 2 rocchetti","description":"\u003cp data-end=\"241\" data-start=\"158\"\u003e\u003cstrong data-end=\"241\" data-start=\"158\"\u003eInvolucri proteici Naturin NDC – diversi calibri – 2 boudin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"300\" data-start=\"243\"\u003e\u003cstrong data-end=\"300\" data-start=\"243\"\u003eInvolucri proteici Naturin – la tradizione incontra l'innovazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"690\" data-start=\"302\"\u003eProvate la vera arte artigianale con i nostri involucri proteici Naturin NDC, il budello perfetto per le tradizionali salsicce bollite, le aromatiche salsicce crude e le creative specialità vegane. Questi involucri in collagene di alta qualità combinano la comprovata tradizione con le esigenze della moderna produzione alimentare. Ideali per gli amanti della salsiccia che apprezzano qualità, gusto e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"726\" data-start=\"692\"\u003e\u003cstrong data-end=\"726\" data-start=\"692\"\u003eI vostri vantaggi in sintesi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1175\" data-start=\"727\"\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"811\" data-start=\"727\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"729\"\u003eDisponibili 3 calibri: 21, 26 e 28 – la dimensione giusta per ogni specialità di salsiccia\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"811\" data-start=\"727\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"729\"\u003eCalibro 21 = 11,43m per boudin\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"811\" data-start=\"727\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"729\"\u003eCalibro 26 = 21,33m per boudin (già annodato su un lato, veloce da lavorare)\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"811\" data-start=\"727\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"729\"\u003eCalibro 28 = 12,19m per boudin\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"892\" data-start=\"812\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"892\" data-start=\"814\"\u003eCommestibili – per un'esperienza di gusto naturale e deliziosa\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"969\" data-start=\"893\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"969\" data-start=\"895\"\u003eElevata elasticità e affidabile calibrazione per risultati di prima classe\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"1082\" data-start=\"970\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"1082\" data-start=\"972\"\u003eParticolarmente teneri e croccanti dopo la lavorazione – perfetti per salsicce Wiener, Mettwurst, Bockwurst o Bratwurst\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"1175\" data-start=\"1083\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"1175\" data-start=\"1085\"\u003eAssorbimento ottimale di colori e aromi durante l'affumicatura, senza odori estranei indesiderati\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1242\" data-start=\"1177\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1242\" data-start=\"1177\"\u003ePer veri esperti – come lavorare i nostri involucri proteici:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1504\" data-start=\"1243\"\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"1317\" data-start=\"1243\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"1317\" data-start=\"1245\"\u003eLavorabili direttamente – evitare la perdita di umidità per la migliore qualità\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"1386\" data-start=\"1318\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"1386\" data-start=\"1320\"\u003eInsaccare a secco e torcere saldamente per un aspetto uniforme della salsiccia\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"1437\" data-start=\"1387\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"1437\" data-start=\"1389\"\u003eDurante la bollitura, rispettare il limite di temperatura di 75 °C\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli data-end=\"1504\" data-start=\"1438\"\u003e\n\n\t\u003cp data-end=\"1504\" data-start=\"1440\"\u003eIdeali per tutti i processi di affumicatura – si consiglia un'affumicatura umida\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1546\" data-start=\"1506\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1546\" data-start=\"1506\"\u003eCreati per la tradizione e il futuro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1846\" data-start=\"1548\"\u003eI nostri involucri proteici Naturin sono più di semplici involucri: sono la base per prodotti autentici, fatti a mano e allo stesso tempo aperti a nuovi concetti vegetali. Che si tratti di classiche salsicce robuste o di innovative alternative vegane: affidatevi a una qualità che convince.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1917\" data-start=\"1848\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1917\" data-start=\"1848\"\u003eNaturin Involucri proteici NDC – per un piacere di salsiccia al massimo livello.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Calibro 21","offer_id":57167313371510,"sku":"BS.1127","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Calibro 26","offer_id":58155463344502,"sku":"BS.1128","price":29.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Calibro 28","offer_id":57167313469814,"sku":"BS.1129","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/eiweissaitlingnaturinndcjpg-9227.jpg?v=1769619933"}],"url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/collections\/kunstdaerme.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}