{"title":"Affumicare in proprio, preparare salsicce, pancetta e prosciutto","description":"\u003cp\u003eScoprite la nostra vasta gamma per la macellazione domestica: Utensili di alta qualità per la macellazione, prodotti tradizionali per la lavorazione della carne e accessori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per gli amanti della macelleria casalinga: la nostra selezione offre tutto ciò che serve per la sezionatura e la lavorazione professionale della carne. Qualità e tradizione incontrano le tecnologie più moderne. Ideale per macellai amatoriali e professionisti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cervelas-gewuerzmischung-100g","title":"Miscela di spezie Cervelas 100g","description":"\u003ch2\u003eMiscela di spezie Cervelas \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper la produzione di insaccati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Spezie \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 10g di miscela di spezie per kg di massa totale\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConfezione Dojo richiudibile. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e: circa 100g, sufficiente per un massimo di 10kg di impasto per salsicce.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329711929,"sku":"BS.471","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.471.jpg?v=1709217070"},{"product_id":"bauernbratwurst-gewuerzmischung-100g","title":"Preparato per salsiccia contadina 100g","description":"\u003ch2\u003eMiscela di spezie per salsiccia contadina \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePreparato con ingredienti speziati per la produzione di salsicce. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: spezie, acidificanti: E575, E330; saccarosio \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 7g di miscela di spezie per kg di impasto\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConfezione doypack richiudibile. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e circa 100g, sufficienti per un massimo di 14kg di impasto per salsicce. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe ricette sono scaricabili qui\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329777465,"sku":"BS.472","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.472.jpg?v=1709217072"},{"product_id":"classic-fleischkaese-komplettmischung","title":"Preparato completo classico per la produzione di Fleischkäse","description":"\u003ch2\u003ePreparato completo classico per Fleischkäse\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper la preparazione di Fleischkäse o polpettone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Proteine del latte; Lattosio; Spezie; Latte scremato in polvere Stabilizzante: E450, Sciroppo di glucosio; Aroma; Esaltatore di sapidità: E621, Antiossidante E300\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 30g di miscela di spezie per kg di impasto\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e ca. 141g, sufficiente per fino a 4,7kg di impasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329810233,"sku":"BS.473","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.473.jpg?v=1709217074"},{"product_id":"buureschueblig-gewuerzmischung-100g","title":"Miscela di spezie Buureschüblig 100g","description":"\u003ch2\u003eMiscela di spezie per Schüblig\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper la produzione di insaccati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Spezie \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 15g di miscela di spezie per kg di massa totale\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e circa 100g, sufficienti per fino a 6,66kg di impasto per salsicce. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe ricette sono disponibili qui per il download\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329843001,"sku":"BS.474","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.474.jpg?v=1709217077"},{"product_id":"scharfmacher-gewuerzmischung","title":"Miscela di spezie piccanti","description":"\u003ch2\u003eMiscela di spezie \"Scharfmacher\": speziata-piccante!\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper prodotti a base di carne e piatti di ogni tipo per la produzione di insaccati. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: Spezie (paprika, pepe, coriandolo, curcuma, farina di senape, radice di levistico, noce moscata, zenzero, pastinaca, cardamomo, cumino), destrosio, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico E621, cipolle, estratti di spezie, erbe, aglio, grasso vegetale \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e a piacere\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBusta con chiusura a clip richiudibile. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e: circa 100g. \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488329875769,"sku":"BS.475","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475.jpg?v=1709217079"},{"product_id":"raeucherchips-eiche-216-1g","title":"Chips per affumicatura Quercia 2\/16 1kg","description":"\u003ch2\u003eRÄUCHERGOLD Quercia sacchetto da 1,00kg \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eGranulometria KL2\/16\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eGranulometria da 4,0 a 12,0 mm \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eideale per l'affumicatura a caldo \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateria prima: quercia naturale \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emolto attivo nel fumo \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebreve tempo di affumicatura \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econferisce ai prodotti a base di carne un colore gradevole e appetitoso \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeconomico nel consumo \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003equalità costante \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egarantisce un processo di affumicatura affidabile \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeccellente comportamento di combustione \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ealtamente secco, contenuto di umidità circa 13% \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esenza polvere \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efumo incandescente per generatori di fumo completamente automatici in sistemi di affumicatura chiusi e semi-aperti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488339083577,"sku":"BS.503","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.497.jpg?v=1709217193"},{"product_id":"griffe-edelstahl","title":"Maniglie in acciaio inossidabile","description":"\u003ch2\u003eManiglie in acciaio inox\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper facilitare il trasporto dell'affumicatore. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e2 maniglie con viti e dadi da montare personalmente sull'affumicatore\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eLunghezza 12cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfondità 3cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488339181881,"sku":"BS750","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/griffe_fuer_raeucherofen.jpg?v=1709217201"},{"product_id":"tk-schweinsbratwurst-komplettmischung-100g","title":"Preparato completo per salsiccia di maiale congelata 100g","description":"\u003ch2\u003ePreparato completo per salsiccia di maiale congelata\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: spezie (contiene senape); regolatori di acidità: E575, E330; saccarosio; antiossidante: E300\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e: 7g di miscela di spezie + 18-20g di sale da cucina per 1kg di impasto\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSe si utilizza la nostra ricetta per salsiccia di maiale fresca, sono necessari 5g di miscela di spezie + 18g di sale da cucina per 1kg di impasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConfezione Dojo sempre richiudibile.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e ca. 100g, sufficiente per 14 a 20kg di impasto per salsicce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe ricette sono disponibili qui per il download\u003c\/p\u003e","brand":"Genossenschaft Metzgermeister SG","offers":[{"title":"Predefinito","offer_id":47488340230457,"sku":"BS.511","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.470_4d93a4eb-21ef-4a52-a350-9c6ea5054c93.jpg?v=1709217238"},{"product_id":"merguez-bratwurst-lammrind-komplettmischung-100g","title":"Merguez Salsiccia di agnello\/manzo, miscela completa 100g","description":"\u003ch2\u003eMiscela completa Merguez Bratwurst Agnello\/Manzo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eper la produzione di salsicce, contribuisce all'arrossamento (senza salnitro). NUOVA RICETTA\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e spezie (contiene senape); destrosio\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe utilizzate la nostra ricetta Merguez, avrete bisogno di 18-20g di miscela di spezie e 17-19g di sale da cucina per 1kg di impasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto\u003c\/strong\u003e: circa 100g di miscela completa, sufficiente per circa 5,50kg di massa di salsiccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn po' più costoso a causa della ricetta delle spezie, ma sicuramente un buon investimento\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eContiene allergeni\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340295993,"sku":"BS.512","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_92748712-d3a3-4140-ad0d-a8871cfb37b0.jpg?v=1709217241"},{"product_id":"pacoferm-pfefferstangen-ii-100g","title":"Pacoferm Grissini al pepe II 100g","description":"\u003ch2\u003ePacoferm Pfefferstangen II 100g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eMiscela di stagionatura per la produzione di insaccati\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eMiscela di stagionatura a base di pepe e coriandolo, con combinazione di coloranti e una percentuale di grani di pepe spezzati grossolanamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Spezie; sciroppo di glucosio; destrosio; esaltatore di sapidità E 621; antiossidanti: E301, E 300; aroma di spezie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e 8g di miscela di spezie + 24-26g di sale da cucina o sale nitritato per 1kg di impasto\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSe si utilizza la nostra ricetta Pfefferstangen, sono necessari 7g di miscela di spezie e 24-26g di sale nitritato per 1kg di impasto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e circa 100g, sufficiente per circa 12kg di massa di salsiccia.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340427065,"sku":"BS.509","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.475_dd9072f3-e385-4aef-906a-34eb0fb9572b.jpg?v=1709217245"},{"product_id":"dickbetaeubungsgeraet-fuer-grossgefluegel-bis-25-kg","title":"Apparecchio storditore DICK per pollame di grandi dimensioni fino a 25 kg","description":"\u003ch2\u003eApparecchio storditore DICK \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eper pollame grande fino a 25 kg \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003edel rinomato produttore tedesco DICK. Adatto per piccoli roditori fino a 5 kg e pollame da carne fino a \u003cb\u003e\u003cu\u003e25 kg\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e di peso vivo. L'apparecchio storditore funziona con la tecnologia a bullone a molla, non è necessaria alcuna munizione. È maneggevole e facile da usare. L'alloggiamento è in alluminio speciale e ha una superficie antiscivolo sicura e maneggevole. Fornito con istruzioni per l'uso dettagliate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cu\u003eFunzionamento\u003c\/u\u003e:\u003cbr\u003eTirando fuori il percussore mediante la rondella di tensione, la molla di scatto viene tesa. Azionando la leva di sblocco, il percussore viene accelerato dalla forte molla e colpisce il cranio dell'animale da macello, stordendolo. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cu\u003eDati tecnici\u003c\/u\u003e:\u003cbr\u003eLunghezza: circa 30,7 cm\u003cbr\u003ePeso: 560 g\u003cbr\u003eDiametro del bullone: 5,5 mm\u003cbr\u003ePotenza di fuoco consigliata: circa 1000 all'anno\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488340918585,"sku":"313","price":132.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/313.jpg?v=1709217258"},{"product_id":"dickmessersatz-3teilig-blauschwarzgelb","title":"Set di coltelli Dick 3 pezzi blu\/nero\/giallo","description":"\u003ch2\u003eSet di coltelli Dick 3 pezzi, blu\/nero\/giallo \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003econ manico in plastica ErgoGrip in custodia, inossidabile, composto da:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1 coltello da disosso 13 cm, blu (8236813) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 coltello a punta 18 cm, nero (8200618-01) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 coltello da macellaio 21 cm, giallo (8234821-02)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eI coltelli ErgoGrip sono i coltelli da macellaio assolutamente igienici per l'uso professionale. Massima qualità per un lavoro senza fatica - senza compromessi in termini di ergonomia e affilatura. Articoli di qualità per macellai professionali dalla casa DICK, 100% Made in Germany!\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488341213497,"sku":"8257000","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/8257000.jpg?v=1709217277"},{"product_id":"dickmessersatz-3teilig-zerlegemeisterschaft","title":"Set di coltelli Dick 3 pezzi, Maestria dello smembramento","description":"\u003ch2\u003eSet di 3 coltelli Dick, Scomposizione Meisterschaft\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003econ manico in plastica ErgoGrip in borsa SB, inossidabile, composto da:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e1 coltello da disosso flessibile 13 cm (8298113-01)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 coltello da disosso largo 15 cm (8225915-03)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 coltello da scuoiatura 18 cm (8200618-02)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eI coltelli ErgoGrip sono i coltelli da macellaio assolutamente igienici per l'uso professionale. Massima qualità per un lavoro senza fatica – senza compromessi in termini di ergonomia e affilatura. Prodotto di qualità per macellai professionisti della casa DICK, 100% Made in Germany\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488341246265,"sku":"8255100","price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/8255100.jpg?v=1709217279"},{"product_id":"edelstahl-luftrosette-85mm","title":"Rosone in acciaio inox da 85 mm","description":"\u003ch2\u003eRosone in acciaio inox da 85 mm\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eideale per essere installato nella parte superiore del coperchio di un UDS. I nostri fusti sono solitamente già dotati di 2 fori preforati di circa Ø 61,5 mm (adatti per il rosone). Su richiesta è possibile praticare più fori.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003eMateriale:\u003c\/span\u003e acciaio inox\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv align=\"left\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eDimensioni:\u003c\/span\u003e Ø 85 mm\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv align=\"left\"\u003e\u003cspan\u003e4 fori per rivetti Ø 3,3 mm, cerchio di foratura Ø 77,8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cdl\u003e \u003cdt\u003e \u003c\/dt\u003e\n\n\n\u003c\/dl\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488342524217,"sku":"BS.537","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/edelstahl-luftrosette85mmjpg-9264.jpg?v=1770032447"},{"product_id":"dichtung-fuer-wurstfueller-3l-und-5l","title":"Guarnizione per insaccatrice 3l e 5l","description":"\u003ch2\u003eGuarnizione per insaccatrice con ingranaggio a 2 velocità\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGuarnizioni di ricambio per insaccatrice da 5l e 3l con ingranaggio a 2 velocità in acciaio inox\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMateriale: silicone\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eArticoli \u003cstrong\u003ericambi\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eInsaccatrice 5l Numero articolo: BS.281-5\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInsaccatrice 3l Numero articolo: BS. 281-3\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488342950201,"sku":"BS.281-3\/5D","price":8.55,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/dichtring_wurstfueller.jpg?v=1709217344"},{"product_id":"fuehrungsscheibe-f-wurstfueller","title":"Disco guida per insaccatrice","description":"\u003ch2\u003eDisco guida insaccatrice\u003c\/h2\u003eper tritacarne universale elettrico misura 8","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488343114041,"sku":"885-F","price":10.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fhrungsscheibefwurstfllerjpg-9977.jpg?v=1770826890"},{"product_id":"smokegenerator-mit-biercontainer-35x30x4cm","title":"Generatore di fumo con contenitore per birra 35x30x4cm","description":"\u003ch2\u003eGeneratore di fumo con serbatoio per liquidi\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e35x30x4cm\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eQuesto generatore di fumo dispone di un contenitore supplementare per birra, vino o brodo, che può essere riempito per conferire all'alimento da affumicare un aroma e un'umidità extra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettagli:\u003c\/strong\u003e Questo generatore di fumo freddo a combustione lenta è molto adatto per affumicare in un grill chiuso o in uno smoker. Può essere utilizzato anche per l'affumicatura a freddo e a caldo.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eCaratteristiche:\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eVasca metallica con coperchio forato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAdatto per l'uso con farina di affumicatura, trucioli di affumicatura\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDimensioni: 35 x 30 x 4 cm (LxPxH)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003ePrima dell'uso, pulire con acqua tiepida e un po' di detersivo per piatti, non usare mai detergenti abrasivi o pagliette d'acciaio, non lavabile in lavastoviglie.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eFunziona senza elettricità\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnche per piccole quantità di affumicato\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUsare solo all'aperto\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003eApplicazione\u003c\/h4\u003e \u003col\u003e \u003cli\u003eAprire il generatore di fumo e riempire la camera con una manciata di trucioli di legno per affumicatura\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eUmidificare i trucioli di affumicatura\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eRiempire la camera laterale con birra, vino o brodo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eChiudere il generatore di fumo e posizionarvi sopra l'alimento da affumicare\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePosizionare il generatore di fumo nell'affumicatore o sul grill.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488343736633,"sku":"BS.030","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/smokegenrator_biercontainer.jpg?v=1709217364"},{"product_id":"smoker-thermometer","title":"Termometro per affumicatore","description":"\u003ch2\u003eTermometro per affumicatore con custodia in metallo\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePresti attenzione alla temperatura corretta quando arrostisce, sbollenta, affumica o cucina? \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAbbiamo uno strumento collaudato per aiutarla in cucina a preparare cibi deliziosi e fatti in casa. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eAccessorio professionale per la sua cucina: un termometro con una scala da 0° a +120°C, ideale per l'affumicatura e la grigliatura. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSpiedo lungo per un migliore effetto - uno spiedo di 20,5 cm di lunghezza e 0,4 cm di diametro garantisce una misurazione precisa della temperatura del piatto. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDurevole e robusto - realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eComodo da usare - il termometro può essere montato negli affumicatori o utilizzato durante la bollitura. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSicuro per la sua salute. Termometro robusto e solido in acciaio inossidabile di alta qualità. Ideale per il controllo della temperatura durante la grigliatura e l'affumicatura. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eLo strumento è dotato di un lungo spiedo di 20,5 cm di lunghezza e 0,4 cm di diametro. È dotato di una sonda di temperatura che misura con precisione la temperatura del piatto preparato. Lo strumento ha un ampio intervallo di misurazione della temperatura - da 0° a 120°C, su un quadrante grande, leggibile e nero. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl controllo della temperatura nei processi culinari può essere facile come un gioco da ragazzi? Certo! Per effettuare una misurazione corretta della temperatura, è sufficiente inserire la sonda nella carne preparata. Il sensore di temperatura si trova tra 0,5 cm e 1 cm dalla punta dello spiedo, quindi è importante inserire il termometro abbastanza in profondità nell'alimento preparato.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488344129849,"sku":"BS.150","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/smokerhermometermitanwendungsskala-0-c-bis-120-c-21cmbs1502webp.webp?v=1723112130"},{"product_id":"marinierspritze-inkl-2-ersatznadeln","title":"Siringa per marinatura con 2 aghi di ricambio","description":"\u003ch2\u003eSiringa per marinare, incluse 2 aghi di ricambio\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eLe siringhe per marinare sono un acquisto sensato, perché consentono di condire meglio gli alimenti alla griglia, che rimangono anche più succosi. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon la siringa per marinare si possono iniettare liquidi all'interno degli alimenti da grigliare, solitamente una marinata liquida con cui è stato strofinato l'esterno, ma può anche essere una salamoia o altri liquidi aromatizzanti come brodo, succo di mela o, ad esempio, birra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSi possono usare le siringhe per marinare anche per la salagione di prosciutti cotti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAspirare la marinata nella siringa il più possibile senza aria. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInfilare l'ago nella carne a intervalli regolari di circa 4 cm e premere la marinata nella carne con una leggera pressione, mentre si estrae la punta dell'ago, per ottenere una distribuzione il più possibile uniforme.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLasciare riposare la marinata per alcune ore.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eCapacità della siringa: 100 ml\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMateriale della siringa: plastica\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMateriale degli aghi per iniezione: acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLunghezza degli aghi per iniezione: 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345112889,"sku":"BS.257","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/marinierspritze.jpg?v=1709217421"},{"product_id":"raeucherhaken-fuer-poulets-5-stueck","title":"Ganci per affumicare polli (5 pezzi)","description":"\u003ch2\u003eGanci per affumicatura di pollo (5 pezzi)\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eGancio speciale per affumicare polli interi; filetti di pesce; carne; pancetta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eRealizzato in acciaio inossidabile.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eAltezza: 14 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLarghezza: 10,5 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eProfondità: 10,0 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDiametro del filo: 0,03 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345145657,"sku":"BS.258","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.258.jpg?v=1709217426"},{"product_id":"fleischklopfer-mit-stacheln-aus-edelstahl","title":"Batticarne con punte in acciaio inossidabile","description":"\u003ch2\u003eBatticarne con aghi in acciaio inox\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIdeale per preparare bistecche tenere. Rende la carne tenera e delicata. La forma ergonomica consente di forare senza sforzo.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVantaggi: riduce fino al 50% il tempo di cottura, frittura o griglia. Permette alla marinatura e alle spezie di penetrare meglio, intenerisce i tessuti e impedisce il restringimento della carne durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDopo l'uso risciacquare sotto acqua corrente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAltezza 19cm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiametro piastra foratrice: 5cm\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345211193,"sku":"BS.268","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/BS.268.jpg?v=1709217435"},{"product_id":"kochschinkenform-mit-thermometer-1-5kg","title":"Stampo per prosciutto cotto con termometro 1,5 kg","description":"\u003ch2\u003eSet per prosciutto cotto con termometro\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eStampo economico per prosciutto fino a 1,5 kg\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eCapacità: \u003cstrong\u003e1,5 kg di carne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCuocitore per prosciutto a pressione per la preparazione di prosciutto, stinco, carne per la colazione o paté\u003c?xml:namespace prefix = \"o\" ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eUn acquisto indispensabile per tutti coloro che vogliono fare il prosciutto in casa. Perché fatto in casa ha semplicemente un sapore migliore.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eQuesto pratico set per prosciutto cotto con termometro trova spazio anche in una piccola cucina.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eQuesto apparecchio, conosciuto anche come la fatina del prosciutto polacca, vi permette anche la preparazione di vostri insaccati, ad esempio la Lyoner o la salsiccia di pollame.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cstrong\u003eIstruzioni:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003ePosizionare la piastra a pressione, la molla e il coperchio sul contenitore ben riempito secondo il disegno.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCuocere a vapore il tutto a una temperatura massima di 95°C per 2-3 ore. Dopo il raffreddamento, lasciare riposare in frigorifero per 5-6 ore\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCuociprosciutto in acciaio inox\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCapacità: 1,5 kg di carne\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDiametro: 10 cm\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eAltezza: 16,5 cm\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eTermometro in acciaio inox da 0°C a +120°C\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345243961,"sku":"BS.265","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schinkenfee_1.5kg_1.jpg?v=1709217440"},{"product_id":"wurstgarn-weiss-100g","title":"Spago per salsicce bianco 100g","description":"\u003ch2\u003eSpago per carne bianco 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eLo spago di cotone bianco è adatto per arrostire, cucinare, salmistrare e affumicare.\u003c?xml:namespace prefix = \"o\" ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eViene utilizzato per legare la carne che successivamente verrà affumicata o brasata (ad es. involtini).\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eI materiali naturali consentono di riscaldare la carne fino a 240°C senza perdita di gusto e aroma. Il filo è molto resistente, la carne può essere appesa a un gancio.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003ePeso: 100g\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eLunghezza: 55 m\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eResistenza al calore: 240°C\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345276729,"sku":"BS.544","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstgarn_weiss_1.jpg?v=1709217445"},{"product_id":"wurstgarn-natur-100g","title":"Spago per salsicce naturale 100g","description":"\u003ch2\u003eSpago da cucina \/ spago per alimenti – resistente al calore e antistrappo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl nostro \u003cstrong\u003espago da cucina\u003c\/strong\u003e di alta qualità – noto anche come \u003cstrong\u003espago per alimenti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espago per arrosti\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003espago per insaccati\u003c\/strong\u003e – è l'aiuto ideale per prodotti di carne fatti in casa. Che si tratti di \u003cstrong\u003eaffumicare, scottare, arrostire o legare involtini\u003c\/strong\u003e – con questo spago la vostra carne rimarrà saldamente in forma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eVantaggi dello spago da cucina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResistente al calore fino a 240 °C\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfetto per affumicare, cuocere e arrostire – aroma e sapore rimangono invariati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAntistrappo e stabile\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAbbastanza resistente da appendere saldamente carne o insaccati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSicuro per alimenti e testato\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eApprovato per il contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVersatile\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUtile anche in giardino o per confezionare regali con stile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePratica bobina\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNessun groviglio, conservazione pulita, sempre a portata di mano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eDettagli del prodotto\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\t\u003cp\u003eMateriale: 100% lino\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\t\u003cp\u003eLunghezza: circa 70 m\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\t\u003cp\u003ePeso: 100 g\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003e\n\n\t\u003cp\u003eResistenza al calore: fino a 240 °C\u003c\/p\u003e\n\n\t\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eConclusione: Indispensabile per ogni cucina\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCon questo robusto \u003cstrong\u003espago da cucina\u003c\/strong\u003e scegliete \u003cstrong\u003emateriali naturali, elevata stabilità e qualità testata\u003c\/strong\u003e. Un must-have per tutti coloro che producono prodotti di carne in proprio o che danno importanza a risultati professionali in cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488345342265,"sku":"BS.545","price":4.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/wurstgarn_natur_1.jpg?v=1709217450"},{"product_id":"kochschinkenform-mit-thermometer-3-0kg","title":"Stampo per prosciutto cotto con termometro 3,0 kg","description":"\u003ch2 class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eStampo per prosciutto cotto 3,0 kg \u003c\/h2\u003e \u003ch3 class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003econ termometro \u003c\/h3\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c?xml:namespace prefix = \"o\" ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/\u003e\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCapacità: \u003cstrong\u003e3 kg di carne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCuociprosciutto a pressione, chiamato anche \"fata del prosciutto\", per la produzione di prosciutto, stinco, carne da colazione o paté.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eUn acquisto indispensabile per tutti coloro che vogliono fare il prosciutto a casa.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003ePosizionare la piastra a pressione, la molla e il coperchio sul contenitore ben riempito, come mostrato nel disegno. \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCuocere il tutto a vapore a una temperatura massima di 95°C per 2-3 ore. Dopo il raffreddamento, lasciare riposare in frigorifero per 5-6 ore.\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003co:p\u003e \u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eCuociprosciutto in acciaio inox\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eDiametro: 14 cm\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eAltezza: 16,5 cm\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eTermometro in acciaio inox da 0°C a +120°C\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003eAdatto alla lavastoviglie\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488349208889,"sku":"BS.274","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schinkenkocher_schinkenfee_1.jpg?v=1709217591"},{"product_id":"dressiernadel-gebogen","title":"Ago per imbastire curvo","description":"\u003ch2\u003eAgo da carne, ago da lardellare 18 cm curvo Ø 3 mm\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eCon questo ago da cucina si può, come con un grande ago da cucito, cucire insieme la carne ripiena o \"legare\" il pollame, ovvero fissare ali e cosce così vicino al corpo dell'animale da evitare che si allontanino o addirittura brucino durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cli\u003eper cucire arrosti ripieni\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eper infilare lo spago su pance di maiale e molto altro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003epunta curva\u003c\/li\u003e \u003cli\u003elucidato opaco\u003c\/li\u003e \u003cli\u003earticolo nuovo, mai usato\u003c\/li\u003e \u003cli\u003emetallo inossidabile\u003c\/li\u003e \u003cli\u003elunghezza 18 cm, Ø 3 mm\u003c\/li\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488350552377,"sku":"BS.014","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/dressiernadel-von-dick_2.jpg?v=1709217642"},{"product_id":"dressiernadel-gerade","title":"Ago per lardellare dritto","description":"\u003ch2\u003eAgo da carne, ago da lardellare 20cm dritto Ø 3mm\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eCon questo ago da cucina si può, come con un grande ago da cucito, cucire insieme carne ripiena o \"dressare\" il pollame, cioè fissare ali e cosce così vicino al corpo dell'animale in modo che non si stacchino o addirittura brucino durante la cottura.\u003c\/p\u003e \u003cli\u003eper cucire arrosti ripieni\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eper infilare lo spago su pancette di maiale e molto altro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003epunta dritta\u003c\/li\u003e \u003cli\u003elucidato opaco\u003c\/li\u003e \u003cli\u003earticolo nuovo, non utilizzato\u003c\/li\u003e \u003cli\u003emetallo inossidabile\u003c\/li\u003e \u003cli\u003elunghezza 20cm, Ø 3mm\u003c\/li\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488350617913,"sku":"BS.013","price":7.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/dressiernadel-von-dick.jpg?v=1709217644"},{"product_id":"inox-fuehrungsscheibe-gr-5-mit-nabe","title":"Disco di guida Inox Mis. 5 con mozzo","description":"\u003ch2\u003eDisco di guida INOX per tritacarne taglia 5\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003enecessaria per lavorare con imbuti per salsicce con mozzo\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMateriale: acciaio inossidabile\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eQuesto articolo è sempre resistente alla ruggine ma mai completamente inossidabile.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSi prega di lavare accuratamente l'articolo dopo ogni utilizzo e poi strofinare il materiale con olio vegetale o olio alimentare. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eIn questo modo si evita la ruggine.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eDiametro esterno: 53mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSpessore del disco: 3,7mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eForo centrale: 8,3mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351600953,"sku":"6800F","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fuehrungsscheibe.jpg?v=1709217682"},{"product_id":"inox-fuehrungsscheibe-gr-8-mit-nabe","title":"Pattino di scorrimento Inox taglia 8 con mozzo","description":"\u003ch2\u003eRondella guida INOX per tritacarne misura 8\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003enecessaria per lavorare con imbuti per insaccati con mozzo\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMateriale: acciaio inossidabile\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eQuesto articolo è sempre resistente alla ruggine ma mai completamente inossidabile.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSi prega di lavare accuratamente l'articolo dopo ogni utilizzo e poi strofinare il materiale con olio vegetale o olio alimentare. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eIn questo modo si evita la ruggine.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eDiametro esterno: 62mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSpessore disco: 3,7mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eForo centrale: 9,1mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 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inossidabile\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eQuesto articolo è sempre antiruggine ma mai completamente inossidabile.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSi prega di lavare accuratamente l'articolo dopo ogni utilizzo e poi strofinare il materiale con olio vegetale o olio alimentare. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eQuesto previene la ruggine.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eDiametro esterno: 70 mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSpessore del disco: 3,7 mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eForo centrale: 10,0 mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351666489,"sku":"6840F","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fuehrungsscheibe_e5c1317d-3cd1-44a7-864b-01a1362bf5e0.jpg?v=1709217687"},{"product_id":"inox-fuehrungsscheibe-gr-32-mit-nabe","title":"Inox-guida dimensione 32 con mozzo","description":"\u003ch2\u003eDisco di guida INOX per tritacarne taglia 32\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003enecessario per lavorare con imbuti insaccatori con mozzo\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eMateriale: acciaio inossidabile\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eQuesto articolo è sempre resistente alla ruggine ma mai completamente inossidabile.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\n\n\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSi prega di lavare accuratamente l'articolo dopo ogni utilizzo e poi di strofinare il materiale con olio vegetale o olio alimentare. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eQuesto eviterà la ruggine.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eDiametro esterno: 99,5 mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eSpessore del disco: 9,0 mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cdiv class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003cspan style=\"\\'FONT-FAMILY:\" new roman\u003eForo centrale: 13,5 mm\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp class=\"MsoPlainText\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default 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Costituita dalla corteccia interna essiccata di \"Cinnamomum aromaticum Nees\" o \"Cinnamomum loureirii Nees\".\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa dolcezza fine e aromatica della cannella e l'aspetto delle sottilissime cortecce di cannella arrotolate hanno sempre stimolato la fantasia delle persone.\u003cbr\u003e\nCosì, molte leggende, quasi fiabe da Le mille e una notte, si intrecciano attorno ai bastoncini di cannella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPer più di 5000 anni gli uomini hanno conosciuto e amato la cannella come spezia dolce. Dalla Cina, mercanti fenici portarono la corteccia sottilmente arrotolata in Egitto. Ma anche altrove si intrecciano storie sulla cannella. Si dice che l'imperatore romano Nerone abbia acceso fuochi di cannella a Roma in onore della sua defunta moglie Poppea, anche se all'epoca la cannella era preziosa come l'oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel XIV secolo la cannella divenne nota anche nel continente europeo. Oggi la cannella è una delle spezie più popolari in assoluto. Le principali aree di coltivazione sono lo Sri Lanka, il Madagascar, ma la cannella prospera anche in Indonesia, nelle Piccole Antille e in America Centrale, nonché in Cina e in Vietnam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLa cannella proviene da alberi di cannella a forma di arbusto. I germogli degli alberi vengono tagliati a cicli di uno o due anni. Poi la corteccia viene rimossa ed essiccata - e così, dopo aver rimosso la corteccia esterna, si ottengono i bastoncini di cannella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn generale: più fine è la corteccia, più intenso è l'aroma. Le principali varietà sono Cinnamomum zeylanicum- Blume, la cannella di Sri Lanka (Canehl), Cinnamomoum aromaticum Nees, la cannella cinese (Cassia lignea) e Cinnamomum burmannii Blume, la cannella di Padang (Cassia vera). In totale sono note più di 275 diverse specie di cannella. L'aroma di cannella viene misurato con l'unità di misura Ekelle. La cannella di altissima qualità riceve come unità cinque zeri - come segno di massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLa cannella ha un sapore dolce, quindi si abbina particolarmente bene a dolci, dessert e prodotti da forno. Ma viene sempre più utilizzata anche per insaporire piatti di carne e pesce. Questo conferisce ai piatti il sapore de Le mille e una notte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nUn tempo si credeva che la cannella crescesse sul fondo di un lago misterioso o che provenisse dagli uccelli della cannella, che accumulavano i bastoncini di cannella nei loro nidi. Si attribuivano alla cannella le più svariate proprietà curative. In realtà, la cannella ha un'azione antisettica. Stimola la circolazione, favorisce l'irrorazione sanguigna - e ha un effetto afrodisiaco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nSoprattutto in inverno, la cannella ha la sua alta stagione. La cannella è un importante portatore di sapore nei biscotti. La cannella si abbina particolarmente bene con coriandolo, anice, chiodi di garofano, scorza d'arancia e di limone. Anche il vin brulé acquista il suo aroma speciale grazie a un bastoncino di cannella. La cannella è adatta anche per insaporire il cavolo rosso con l'anatra arrosto. La cannella ha un buon sapore e stimola l'attività gastrica e intestinale.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351895865,"sku":"BS.658-1","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zimt_gemahlen.jpg?v=1709217700"},{"product_id":"saumagen","title":"Saumagen","description":"\u003ch2\u003eStomaco di maiale\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePer stomaco di maiale ripieno (Saumagen), coppa di testa, sanguinaccio, insaccati crudi.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eRiempibile fino a max 3 kg.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eI calibri non sono selezionati.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eSi consiglia di mettere in ammollo la sera prima.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLo stomaco di maiale viene consegnato sottovuoto e salato a secco.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConservare in frigorifero\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352289081,"sku":"SM","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/saumagen_schweinemagen.jpg?v=1709217702"},{"product_id":"schweinebutte-2-st","title":"Filetti di maiale 2 pz.","description":"\u003ch2\u003eBudella di maiale \/ cappucci di maiale, 2 pezzi\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePer insaccati crudi, fegatelli fini, salami di prosciutto, salami stagionati. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eRiempibile fino a circa 500g. \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eI calibri non sono selezionati\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eDovrebbero essere messi in ammollo la sera prima\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI cappucci di maiale vengono consegnati sottovuoto e salati a secco. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConservare in luogo fresco\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352321849,"sku":"SB2","price":5.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schweinebutten_schweinekappen.jpg?v=1709217704"},{"product_id":"schweinefettende-keitel-5-stueck","title":"Keitel per ingrasso suini 5 pezzi","description":"\u003ch2\u003eBudello di maiale per insaccati 5 pezzi\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTra l'altro, per un ottimo fegato, salsiccia cruda, salame, salsiccia tipo \"Schlackwurst\", salsiccia di prosciutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eLunghezza ca. 50cm\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eRiempibile fino a max. 800-1000g.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eCalibri non selezionati\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eIl budello di maiale dovrebbe essere messo a bagno la sera prima.\u003cbr\u003e\nI budelli di maiale vengono consegnati sottovuoto, salati a secco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConservare in luogo fresco\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352387385,"sku":"SFK5","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/schweinefettenden_keitel_4b27eb28-5c24-4904-b280-23853abd8494.jpg?v=1709217709"},{"product_id":"spicknadel","title":"Agnocastano","description":"\u003ch2\u003eLardatoio\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eLardare le carni magre con listarelle di pancetta le rende più succulente e saporite. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa punta affilata consente di penetrare facilmente nella superficie della carne e di lardare gli arrosti con pancetta, erbe aromatiche o aglio. Il risultato è un aroma particolare in tutta la carne.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCon estremità dentellata per bloccare la listarella di pancetta.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDimensioni: 193 x 10 x 10 mm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMateriale: acciaio inossidabile \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352485689,"sku":"BS.682","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/spicknadel_01.jpg?v=1709217715"},{"product_id":"brat-und-servierpinzette","title":"Pinza da cucina e da portata","description":"\u003ch2\u003ePinzetta per arrostire e servire\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eper tenere fermi carne\/pesce con precisione durante il taglio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eper girare cibi delicati in cottura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideale per impiattare contorni\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni: 290 x 65 x x22 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMateriale: acciaio inossidabile\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352518457,"sku":"BS.683","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/brat_servierpinzette_01.jpg?v=1709217719"},{"product_id":"grillspiesse-twister","title":"Spiedini \"Twister\"","description":"\u003ch2\u003eSpiedini \"Twister\" \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e2 pezzi\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSet con 2 spiedini in rete flessibile di acciaio inox. In questo modo è possibile grigliare risparmiando spazio e marinare facilmente.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMateriale: acciaio inossidabile \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLunghezza: 740 x 4 x 4 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003elavabili in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352551225,"sku":"BS.685","price":10.2,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/grillspiesse_twister_01.jpg?v=1709217721"},{"product_id":"bratensaftspritze-edelstahl","title":"Siringa per marinatura in acciaio inossidabile","description":"\u003ch2\u003eSiringa per arrosto \"acciaio inox\"\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSet da 3 pezzi composto da tubo di aspirazione in acciaio inossidabile con soffietto in silicone, ago per iniezione e spazzola per la pulizia\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eper rifinire l'arrosto dall'interno e dall'esterno\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDimensioni: 275 x 56 x 56 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMateriale: plastica, acciaio inossidabile, silicone\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352583993,"sku":"BS.687","price":18.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bratensaftspritze_edelstahl_01.jpg?v=1709217726"},{"product_id":"bratensaftspritze","title":"Siringa per arrosti","description":"\u003ch2\u003eSiringa per arrosto \"Plastica\" \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003econ scala graduata, max. 30 ml \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eper inumidire l'arrosto dall'esterno \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDimensioni: 280 x 62 x 62 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMateriale: plastica, silicone \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352616761,"sku":"BS.686","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/bratenspritze_01.jpg?v=1709217728"},{"product_id":"rouladennadeln-10-stk","title":"Spiedini per involtini 10 pz.","description":"\u003ch2\u003e10 spiedini per involtini, 10 cm \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSet di 10 spiedini per involtini, appuntiti \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDimensioni: 100 x 10 x 1 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMateriale: Acciaio inossidabile \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352649529,"sku":"BS.688","price":1.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rouladennadeln_01.jpg?v=1709217733"},{"product_id":"wurststupfer-spiky","title":"Spingipappa Spiky","description":"\u003ch2\u003eForawurst per involucri di salsiccia\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eL'aiutante indispensabile per insaccare\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSpiky ha un'impugnatura morbida per una buona presa e 2 aghi in acciaio inossidabile ciascuno\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDimensioni 75 x 20 x 15 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMateriale Plastica, acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa consegna include 1 pezzo\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352715065,"sku":"BS.689","price":1.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/spiky_piekser_01.jpg?v=1709217736"},{"product_id":"pouletgriller","title":"Pollo alla griglia","description":"\u003ch2\u003eGriglia per pollo \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003earrostisce il pollo in posizione verticale - in modo che il grasso coli \u003c\/p\u003e \u003cp\u003epiatto antiaderente, smontabile per una conservazione salvaspazio \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDimensioni: 207 x 207 x 196 mm \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMateriale: Acciaio inossidabile, acciaio \u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNon lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352747833,"sku":"BS.690","price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pouletgriller_01.jpg?v=1709217739"},{"product_id":"abgiesshilfe","title":"Colino","description":"\u003ch2\u003eAccessorio per scolare in acciaio inox \u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eadatto a tutte le pentole fino a 26 cm di diametro \u003c\/p\u003e \u003cp\u003ele impugnature integrate garantiscono una presa sicura \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eDimensioni: 337 x 130 x 9 mm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMateriale: Acciaio inox \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488352780601,"sku":"BS.691","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/abgiesshilfe_01.jpg?v=1709217745"},{"product_id":"muskat-gemahlen-100g","title":"Noce moscata macinata 100g","description":"\u003ch2\u003eNoce moscata macinata 100g \u003c\/h2\u003eNoci moscate macinate, scure, da noci intere. \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalismano dal sapore speziato e vivace\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa noce moscata ha qualcosa di magico. Come spezia, la noce moscata macinata o il macis si abbinano bene a patate, verdure e molto altro, ma anche visivamente le noci moscate sono qualcosa di molto speciale. Sono considerate tutt'oggi un talismano. Origine Già nell'antichità le noci moscate erano conosciute. Tuttavia, è dubbio se fossero già usate come spezia all'epoca. Probabilmente le noci moscate erano usate principalmente per rituali di culto. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOriginariamente, le noci moscate, che crescono su alberi giganteschi, provengono probabilmente dalle isole indonesiane delle spezie, le cosiddette Molucche. Ma anche in Nuova Guinea, in Madagascar e a Mauritius, così come in Brasile, le noci moscate prosperano splendidamente. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe noci moscate crescono su alberi. Allo stato selvatico, questi alberi raggiungono i 15 metri di altezza. Nella coltivazione si cerca di mantenere gli alberi a circa sei metri per facilitare la raccolta. La coltivazione delle noci moscate è un processo lungo. Infatti, gli alberi producono le noci solo dopo otto anni. Le noci moscate, tuttavia, non sono i frutti, ma solo i semi dei frutti. I frutti stessi assomigliano ad albicocche. Dopo nove mesi di maturazione, i frutti si aprono e rilasciano il seme. La raccolta delle noci moscate è estremamente laboriosa. Infatti, la polpa deve essere rimossa. Poi, l'arillo rosso, il macis (fiore di noce moscata), deve essere rimosso e le noci moscate devono essere essiccate. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma e uso\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe noci moscate sono caratterizzate da un sapore speziato e vivace. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTradizionalmente, la noce moscata viene usata per piatti a base di patate, per stufati di verdure, ma anche salse, pesce e carne vengono raffinati con la noce moscata. A tale scopo, la noce moscata viene macinata. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedicina tradizionale\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFin dall'antichità si attribuiscono alle noci moscate effetti magici. Vengono indossate come amuleto al collo o usate come talismano. Si dice che proteggano dalle ulcere. La credenza popolare afferma inoltre che le noci moscate aiutano anche contro i foruncoli. Infatti, il macis influisce positivamente sull'intero sistema gastrointestinale e digestivo, aiuta contro il gonfiore. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn dosi superiori a 5 grammi per pasto (per persona), la noce moscata può tuttavia avere effetti allucinogeni. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa noce moscata è una spezia che dovrebbe essere usata con parsimonia. Se dosata troppo alta, si sviluppa un sapore leggermente saponoso. In generale: aggiungere la noce moscata sempre poco prima della fine del tempo di cottura, poiché il calore provoca una perdita di aroma. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fiore di noce moscata (macis) può sostituire la noce moscata come spezia. Ha un sapore leggermente più delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353009977,"sku":"BS.662-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/muskatnuss_031c5846-2925-4f63-aeae-dfa9edd8b610.jpg?v=1709217759"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Macis (noce moscata) macinata 100g","description":"\u003ch2\u003eNoce moscata finemente macinata\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eConfezione da 100g\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl macis è la parte del seme del frutto della noce moscata nota anche come \"fiore della noce moscata\".\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl macis macinato è usato in molti modi, sia per insaporire prodotti da forno o piatti di carne, sia nella produzione di insaccati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInvolucro seminale essiccato (arillo) dei semi di \"Myristica fragans Hout\", macinato a freddo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione: 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353075513,"sku":"BS.663-1","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/macis_eea8d0e0-0eca-4b65-84ec-fdb2e8a4f464.jpg?v=1709217762"},{"product_id":"piment-gemahlen-100g","title":"Pimento macinato 100g","description":"\u003ch2\u003ePimento macinato fine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eConfezione da 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltri nomi:\u003c\/b\u003e Pepe della Giamaica, Pimento, Quattro spezie, Grano speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa spezia con un tocco di cannella, noce moscata e chiodi di garofano gli inglesi la chiamano Allspice (tutte le spezie). Il motivo: il pimento ha un sapore un po' di chiodi di garofano, cannella e noce moscata e mescola questi aromi inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è noto anche per i dolci natalizi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003eDobbiamo la diffusione del pimento in Europa al navigatore Cristoforo Colombo. Colombo portò il pimento da uno dei suoi viaggi. Il pimento si diffuse rapidamente soprattutto in Spagna. Il motivo: il pimento era considerato una specie di pepe e il pepe valeva oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDue terzi del fabbisogno mondiale di pimento sono coltivati in Giamaica. Il pimento, botanicamente parlando, appartiene alla famiglia delle Mirtacee. Cresce su alberi che raggiungono un'altezza tra i 6 e i 13 metri e che spiccano a prima vista per la loro forma allungata e ovoidale. Le bacche di pimento nascono da piccoli fiori bianchi. Le bacche vengono raccolte prima della maturazione e poi essiccate. Solo il processo di essiccazione conferisce al pimento la sua tipica pelle rugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGli alberi di pimento possono vivere fino a cento anni e producono rese considerevoli. Un singolo albero può produrre 45 chili di pimento per stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e utilizzo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento contiene un'alta percentuale di olio essenziale di eugenolo. E questo eugenolo è responsabile del mix di profumi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Il pimento si distingue per il sapore pepato. Non si abbina solo a pesce e carne, molto spesso un pizzico di pimento viene utilizzato anche per insaporire cetrioli in salamoia, sottaceti misti e simili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento si abbina perfettamente anche a piatti di cavolo e selvaggina. Il pimento insaporisce anche pan di zenzero e dolci natalizi come gli Spekulatius, gli Aachener Printen e simili. Si dice che i Maya usassero il pimento per raffinare il cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI preziosi ingredienti del pimento sono presenti nel suo olio. L'olio di pimento è considerato un rimedio contro il gonfiore. L'olio di pimento viene utilizzato anche per coliche e disturbi digestivi. La medicina naturale, tuttavia, conosce un campo di applicazione completamente diverso: reumatismi e infiammazioni reumatiche. In caso di tali disturbi si consiglia di pestare i grani di pimento, farli bollire e metterli su un panno che coprirà la zona dolorante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è una spezia che sprigiona al meglio il suo aroma se i grani, immediatamente prima dell'uso, vengono pestati grossolanamente con un mortaio o se i piccoli grani di pimento vengono macinati freschi in un macinino per pepe. Ma attenzione: le donne incinte dovrebbero evitare il pimento, poiché l'olio contenuto nel pimento può indurre le contrazioni.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353108281,"sku":"BS.665-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_5ed1b37c-f7e6-4b11-a209-c0ece920d524.jpg?v=1709217764"},{"product_id":"knoblauchpulver-weiss-100g","title":"Aglio in polvere bianco 100g","description":"\u003ch2\u003eAglio in polvere bianco\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl re delle spezie dall'odore intenso con un fattore salutare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl noto filosofo greco Pitagora diede all'aglio il nome di re delle spezie. Da tempo l'aglio dall'odore intenso ha conquistato il mondo. L'aglio regala un tocco mediterraneo e anche dal punto di vista della medicina popolare i piccoli spicchi valgono oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio è stato coltivato in Asia migliaia di anni prima della nascita di Cristo. Attraverso l'Egitto, l'aglio giunse in Europa. Oggi viene coltivato principalmente nell'Europa meridionale, nei Balcani, ma anche in Egitto, Cina e negli Stati Uniti su grandi campi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio prospera nelle zone climatiche temperate e subtropicali. Caratteristiche e coltivazione. La pianta dell'aglio appartiene alla famiglia delle liliacee. Raggiunge un'altezza di circa settanta centimetri. Ma l'aglio, così prezioso, cresce sotto terra. Infatti il bulbo è composto da un bulbo principale e da 12 a 15 bulbetti laterali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer il marcato sapore di aglio leggermente bruciante è responsabile l'allicina. L'aglio contiene una moltitudine di composti solforati. E sono proprio questi composti a conferire l'odore. In cucina l'aglio è usato come spezia universale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio esalta il sapore di carne, pesce, piatti mediterranei di ogni tipo. L'aglio si abbina perfettamente anche all'insalata. Ma non solo la cucina mediterranea si affida all'aglio, anche nella cucina asiatica e indiana si usa l'aglio per insaporire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio è disponibile tutto l'anno. Esistono bulbi bianchi, ma anche bulbi rosa, che hanno un sapore un po' più delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI preziosi ingredienti rendono l'aglio una pianta medicinale apprezzata. Nel Medioevo l'aglio veniva persino prescritto per la guarigione delle fratture ossee. Questo è ovviamente un po' esagerato, così come la leggenda che l'aglio dovrebbe aiutare contro i vampiri, ma in realtà l'aglio ha un'azione antisettica e antibatterica. L'aglio, a condizione che venga consumato regolarmente, dovrebbe avere un effetto positivo sull'intero sistema cardiovascolare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio ha un'influenza favorevole sui livelli di grassi nel sangue ed è usato per la prevenzione dei cambiamenti vascolari legati all'età.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuggerimento:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'odore di aglio sulle mani e sul tagliere svanisce più rapidamente se si inumidiscono le mani e il tagliere con acqua prima di tagliare e tritare. Gli spicchi d'aglio sprigionano il loro pieno aroma solo se pressati o finemente tritati con il coltello. L'aglio perde la sua piccantezza friggendolo e cuocendolo.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353141049,"sku":"BS.657-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/knoblauchpulver_e23d1952-cc28-448c-bb62-33bbef497815.jpg?v=1709217767"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-grob-gemahlen-100g","title":"Pepe nero macinato grosso 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe nero grosso \"a doppia grana\" macinato 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe, la spezia più amata al mondo, un tempo era valutato quanto l'oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe è la spezia universale per eccellenza, indispensabile non solo in cucina, ma anche nella produzione di insaccati e carni. Che sia pepe nero, bianco o verde, il pepe garantisce sempre il giusto sapore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe è una spezia molto antica. Già in scritti sanscriti di oltre 3000 anni fa si menziona il Pippari, come veniva chiamato allora il pepe. I mercanti portarono la spezia in Occidente attraverso le rotte marittime. Ancora nel Medioevo, il pepe era riservato alle classi più agiate. A volte, il pepe veniva addirittura pesato in oro. Il pepe della provincia indiana del Malabar è leggendario ancora oggi. In effetti, il pepe è probabilmente sempre stato di casa nelle foreste umide e calde dell'India. Oggi il pepe prospera anche in Vietnam, Indonesia, Malesia e Brasile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLe bacche di pepe crescono su piante rampicanti sempreverdi che si arrampicano su pali nelle coltivazioni e sugli alberi in natura. La pianta produce bacche pronte per la raccolta non prima del terzo anno. Le piante di pepe producono il miglior raccolto intorno all'ottavo anno, ma la pianta continua a produrre frutti fino a trent'anni. È particolarmente curioso che il pepe nero, bianco e verde provengano dalla stessa pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe verde è la forma originale. Si tratta di grani di pepe acerbi conservati in salamoia o aceto. Il pepe verde è morbido e viene utilizzato principalmente per marinate, spalmabili e per la cottura.\u003cbr\u003e\nIl pepe nero proviene anch'esso dalle bacche verdi raccolte acerbe. Tuttavia, le bacche vengono essiccate dopo la raccolta. Il pepe nero è particolarmente aromatico, a volte persino piccante. Si abbina a carne, pesce, verdure e pasta. Il pepe bianco si ottiene da bacche di pepe verdi completamente mature. Le bacche diventano bianche immergendole in acqua e rimuovendo la buccia. Solo allora il pepe bianco viene essiccato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nChe sia nero o bianco, il pepe favorisce la digestione e attiva il metabolismo. Il pepe è molto spesso utilizzato nei medicinali per lo stomaco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLa regola empirica è che i piatti chiari dovrebbero essere conditi con pepe bianco, mentre i buongustai arricchiscono i piatti scuri con pepe nero. I grani di pepe interi dovrebbero essere cotti in un sacchetto in modo da poterli rimuovere prima di servire. I grani di pepe verde possono essere cotti senza problemi, perché sono morbidi. Provate le fragole con il pepe verde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353173817,"sku":"BS.666-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_grob_gemahlen_e77d90ed-43a1-4a75-8ee9-204870512969.jpg?v=1709217771"},{"product_id":"paprika-edelsuess-gemahlen-100g","title":"Paprika dolce macinata 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprica dolce macinata 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e120 ASTA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1 ASTA corrisponde a 15 unità Scoville\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe papriche sono varie. Esistono peperoni verdi, gialli e rossi, esemplari appuntiti e rotondi. E anche le sfumature di sapore sono variabili. La gamma spazia da varietà di peperoni dolci e delicati a peperoni piccanti e infuocati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nL'origine delle papriche è chiaramente documentata: Cristoforo Colombo portò il peperone - il \"peperoncino indiano\", come lui stesso lo chiamava - dal suo viaggio di scoperta in America. Da allora, il peperone ha intrapreso un trionfale percorso in tutto il continente europeo. Il peperone è un ingrediente indispensabile nella cucina balcanica. Oggi le varietà di peperoni vengono coltivate anche nelle regioni subtropicali. Anche in Ungheria, Romania, Bulgaria, nei Balcani e in tutta l'area mediterranea, i peperoni crescono e prosperano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nI peperoni sono molto diversi a seconda che si tratti di specie selvatiche, specie coltivate o peperoni da orto. Normalmente il peperone è rosso, ma i peperoni da orto esistono anche nei colori giallo e verde. Il peperone è anche strettamente imparentato con i peperoncini. In generale, il peperone è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanacee. I peperoni vengono coltivati nei campi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nI frutti di altissima qualità sono chiamati peperoni \"delicatesse\". Sono delicati, non troppo piccanti. Il peperone più popolare e probabilmente più comune è il peperone dolce, un peperone molto aromatico e saporito con una piccantezza delicata e piacevole. Per piatti di carne sostanziosi come il gulasch, si consiglia il peperone nella variante semi-dolce. È un po' più piccante del peperone dolce e colora anche molto intensamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMolto conosciuto è anche il peperone \"rosa\". Ha un colore meno brillante, può essere anche un po' giallastro-rosso chiaro. Ma è molto aromatico. Per tutti coloro che amano le note speziate piccanti, il peperone piccante è un must. In pratica, non ci sono quasi limiti all'uso del peperone come condimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peperone affina zuppe, salse, piatti di carne e pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina tradizionale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl peperone ha un effetto positivo sulla digestione, favorisce la produzione di succhi gastrici e ha proprietà antibatteriche. Inoltre, il peperone è considerato un ottimo stimolante dell'appetito. Ma il peperone ha anche altre proprietà curative. Migliora la circolazione sanguigna e favorisce la sudorazione. Inoltre, il peperone è particolarmente ricco di vitamina C e carotenoidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuggerimento\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl peperone non deve mancare nel gulasch e simili. Ma c'è un trucco nella lavorazione. Non bisogna mai aggiungere il peperone direttamente in olio bollente. Il motivo: il peperone contiene naturalmente zucchero e questo zucchero caramella troppo facilmente nell'olio caldo. In questo modo il peperone perde il suo sapore tipico, rimane solo la sua nota dolce-caramellata.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353468729,"sku":"BS.664-1","price":3.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_edelsuess_241a1edd-2a6e-4078-8d94-64b41d95198f.jpg?v=1709217791"}],"url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/collections\/hausschlachten.oembed?page=6","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}