{"title":"Spezie per insaccati fai da te","description":"\u003cp\u003e**Spezie monovarietali da miscelare autonomamente**\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScoprite la nostra selezione di spezie monovarietali, perfette per creare le vostre miscele e affinare le vostre ricette di salsicce e altre creazioni culinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eNelle nostre categorie \"Spezie\", \"Spezie per Salsicce\" e \"Additivi\" potete beneficiare di prezzi a scaglioni vantaggiosi: a partire da 5 pezzi riceverete il 4% di sconto, da 10 pezzi l'8%, e da 15 pezzi addirittura il 12%.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn tutto il mondo esistono migliaia di spezie che svolgono un ruolo indispensabile nella preparazione di piatti raffinati, in particolare nella lavorazione della carne. Abbiamo selezionato per voi le 15 spezie più importanti: pepe bianco, noce moscata, maggiorana, coriandolo, farina di senape, zenzero, cumino, pimento, aglio in polvere, macis, paprika dolce, timo e cannella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon queste basi sarete perfettamente attrezzati per perfezionare il gusto della maggior parte delle ricette di salsicce e di molti altri piatti. Infatti, con questa selezione si possono coprire circa il 95% di tutte le ricette classiche di salsicce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"categoryDescription\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"zimt-kaltvermahlen-100g","title":"Cannella macinata a freddo 100g","description":"\u003ch2\u003eCannella macinata a freddo 100g. Costituita dalla corteccia interna essiccata di \"Cinnamomum aromaticum Nees\" o \"Cinnamomum loureirii Nees\".\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa dolcezza fine e aromatica della cannella e l'aspetto delle sottilissime cortecce di cannella arrotolate hanno sempre stimolato la fantasia delle persone.\u003cbr\u003e\nCosì, molte leggende, quasi fiabe da Le mille e una notte, si intrecciano attorno ai bastoncini di cannella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nPer più di 5000 anni gli uomini hanno conosciuto e amato la cannella come spezia dolce. Dalla Cina, mercanti fenici portarono la corteccia sottilmente arrotolata in Egitto. Ma anche altrove si intrecciano storie sulla cannella. Si dice che l'imperatore romano Nerone abbia acceso fuochi di cannella a Roma in onore della sua defunta moglie Poppea, anche se all'epoca la cannella era preziosa come l'oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel XIV secolo la cannella divenne nota anche nel continente europeo. Oggi la cannella è una delle spezie più popolari in assoluto. Le principali aree di coltivazione sono lo Sri Lanka, il Madagascar, ma la cannella prospera anche in Indonesia, nelle Piccole Antille e in America Centrale, nonché in Cina e in Vietnam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLa cannella proviene da alberi di cannella a forma di arbusto. I germogli degli alberi vengono tagliati a cicli di uno o due anni. Poi la corteccia viene rimossa ed essiccata - e così, dopo aver rimosso la corteccia esterna, si ottengono i bastoncini di cannella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn generale: più fine è la corteccia, più intenso è l'aroma. Le principali varietà sono Cinnamomum zeylanicum- Blume, la cannella di Sri Lanka (Canehl), Cinnamomoum aromaticum Nees, la cannella cinese (Cassia lignea) e Cinnamomum burmannii Blume, la cannella di Padang (Cassia vera). In totale sono note più di 275 diverse specie di cannella. L'aroma di cannella viene misurato con l'unità di misura Ekelle. La cannella di altissima qualità riceve come unità cinque zeri - come segno di massima qualità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLa cannella ha un sapore dolce, quindi si abbina particolarmente bene a dolci, dessert e prodotti da forno. Ma viene sempre più utilizzata anche per insaporire piatti di carne e pesce. Questo conferisce ai piatti il sapore de Le mille e una notte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nUn tempo si credeva che la cannella crescesse sul fondo di un lago misterioso o che provenisse dagli uccelli della cannella, che accumulavano i bastoncini di cannella nei loro nidi. Si attribuivano alla cannella le più svariate proprietà curative. In realtà, la cannella ha un'azione antisettica. Stimola la circolazione, favorisce l'irrorazione sanguigna - e ha un effetto afrodisiaco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nSoprattutto in inverno, la cannella ha la sua alta stagione. La cannella è un importante portatore di sapore nei biscotti. La cannella si abbina particolarmente bene con coriandolo, anice, chiodi di garofano, scorza d'arancia e di limone. Anche il vin brulé acquista il suo aroma speciale grazie a un bastoncino di cannella. La cannella è adatta anche per insaporire il cavolo rosso con l'anatra arrosto. La cannella ha un buon sapore e stimola l'attività gastrica e intestinale.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488351895865,"sku":"BS.658-1","price":3.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zimt_gemahlen.jpg?v=1709217700"},{"product_id":"muskat-gemahlen-100g","title":"Noce moscata macinata 100g","description":"\u003ch2\u003eNoce moscata macinata 100g \u003c\/h2\u003eNoci moscate macinate, scure, da noci intere. \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalismano dal sapore speziato e vivace\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa noce moscata ha qualcosa di magico. Come spezia, la noce moscata macinata o il macis si abbinano bene a patate, verdure e molto altro, ma anche visivamente le noci moscate sono qualcosa di molto speciale. Sono considerate tutt'oggi un talismano. Origine Già nell'antichità le noci moscate erano conosciute. Tuttavia, è dubbio se fossero già usate come spezia all'epoca. Probabilmente le noci moscate erano usate principalmente per rituali di culto. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOriginariamente, le noci moscate, che crescono su alberi giganteschi, provengono probabilmente dalle isole indonesiane delle spezie, le cosiddette Molucche. Ma anche in Nuova Guinea, in Madagascar e a Mauritius, così come in Brasile, le noci moscate prosperano splendidamente. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe noci moscate crescono su alberi. Allo stato selvatico, questi alberi raggiungono i 15 metri di altezza. Nella coltivazione si cerca di mantenere gli alberi a circa sei metri per facilitare la raccolta. La coltivazione delle noci moscate è un processo lungo. Infatti, gli alberi producono le noci solo dopo otto anni. Le noci moscate, tuttavia, non sono i frutti, ma solo i semi dei frutti. I frutti stessi assomigliano ad albicocche. Dopo nove mesi di maturazione, i frutti si aprono e rilasciano il seme. La raccolta delle noci moscate è estremamente laboriosa. Infatti, la polpa deve essere rimossa. Poi, l'arillo rosso, il macis (fiore di noce moscata), deve essere rimosso e le noci moscate devono essere essiccate. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma e uso\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe noci moscate sono caratterizzate da un sapore speziato e vivace. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTradizionalmente, la noce moscata viene usata per piatti a base di patate, per stufati di verdure, ma anche salse, pesce e carne vengono raffinati con la noce moscata. A tale scopo, la noce moscata viene macinata. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedicina tradizionale\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFin dall'antichità si attribuiscono alle noci moscate effetti magici. Vengono indossate come amuleto al collo o usate come talismano. Si dice che proteggano dalle ulcere. La credenza popolare afferma inoltre che le noci moscate aiutano anche contro i foruncoli. Infatti, il macis influisce positivamente sull'intero sistema gastrointestinale e digestivo, aiuta contro il gonfiore. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn dosi superiori a 5 grammi per pasto (per persona), la noce moscata può tuttavia avere effetti allucinogeni. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa noce moscata è una spezia che dovrebbe essere usata con parsimonia. Se dosata troppo alta, si sviluppa un sapore leggermente saponoso. In generale: aggiungere la noce moscata sempre poco prima della fine del tempo di cottura, poiché il calore provoca una perdita di aroma. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl fiore di noce moscata (macis) può sostituire la noce moscata come spezia. Ha un sapore leggermente più delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353009977,"sku":"BS.662-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/muskatnuss_031c5846-2925-4f63-aeae-dfa9edd8b610.jpg?v=1709217759"},{"product_id":"muskatbluete-macis-gemahlen-100g","title":"Macis (noce moscata) macinata 100g","description":"\u003ch2\u003eNoce moscata finemente macinata\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eConfezione da 100g\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl macis è la parte del seme del frutto della noce moscata nota anche come \"fiore della noce moscata\".\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl macis macinato è usato in molti modi, sia per insaporire prodotti da forno o piatti di carne, sia nella produzione di insaccati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInvolucro seminale essiccato (arillo) dei semi di \"Myristica fragans Hout\", macinato a freddo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione: 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353075513,"sku":"BS.663-1","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/macis_eea8d0e0-0eca-4b65-84ec-fdb2e8a4f464.jpg?v=1709217762"},{"product_id":"piment-gemahlen-100g","title":"Pimento macinato 100g","description":"\u003ch2\u003ePimento macinato fine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eConfezione da 100 g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltri nomi:\u003c\/b\u003e Pepe della Giamaica, Pimento, Quattro spezie, Grano speziato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa spezia con un tocco di cannella, noce moscata e chiodi di garofano gli inglesi la chiamano Allspice (tutte le spezie). Il motivo: il pimento ha un sapore un po' di chiodi di garofano, cannella e noce moscata e mescola questi aromi inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è noto anche per i dolci natalizi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine \u003c\/b\u003eDobbiamo la diffusione del pimento in Europa al navigatore Cristoforo Colombo. Colombo portò il pimento da uno dei suoi viaggi. Il pimento si diffuse rapidamente soprattutto in Spagna. Il motivo: il pimento era considerato una specie di pepe e il pepe valeva oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDue terzi del fabbisogno mondiale di pimento sono coltivati in Giamaica. Il pimento, botanicamente parlando, appartiene alla famiglia delle Mirtacee. Cresce su alberi che raggiungono un'altezza tra i 6 e i 13 metri e che spiccano a prima vista per la loro forma allungata e ovoidale. Le bacche di pimento nascono da piccoli fiori bianchi. Le bacche vengono raccolte prima della maturazione e poi essiccate. Solo il processo di essiccazione conferisce al pimento la sua tipica pelle rugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGli alberi di pimento possono vivere fino a cento anni e producono rese considerevoli. Un singolo albero può produrre 45 chili di pimento per stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e utilizzo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento contiene un'alta percentuale di olio essenziale di eugenolo. E questo eugenolo è responsabile del mix di profumi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Il pimento si distingue per il sapore pepato. Non si abbina solo a pesce e carne, molto spesso un pizzico di pimento viene utilizzato anche per insaporire cetrioli in salamoia, sottaceti misti e simili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento si abbina perfettamente anche a piatti di cavolo e selvaggina. Il pimento insaporisce anche pan di zenzero e dolci natalizi come gli Spekulatius, gli Aachener Printen e simili. Si dice che i Maya usassero il pimento per raffinare il cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI preziosi ingredienti del pimento sono presenti nel suo olio. L'olio di pimento è considerato un rimedio contro il gonfiore. L'olio di pimento viene utilizzato anche per coliche e disturbi digestivi. La medicina naturale, tuttavia, conosce un campo di applicazione completamente diverso: reumatismi e infiammazioni reumatiche. In caso di tali disturbi si consiglia di pestare i grani di pimento, farli bollire e metterli su un panno che coprirà la zona dolorante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è una spezia che sprigiona al meglio il suo aroma se i grani, immediatamente prima dell'uso, vengono pestati grossolanamente con un mortaio o se i piccoli grani di pimento vengono macinati freschi in un macinino per pepe. Ma attenzione: le donne incinte dovrebbero evitare il pimento, poiché l'olio contenuto nel pimento può indurre le contrazioni.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353108281,"sku":"BS.665-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_5ed1b37c-f7e6-4b11-a209-c0ece920d524.jpg?v=1709217764"},{"product_id":"knoblauchpulver-weiss-100g","title":"Aglio in polvere bianco 100g","description":"\u003ch2\u003eAglio in polvere bianco\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl re delle spezie dall'odore intenso con un fattore salutare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl noto filosofo greco Pitagora diede all'aglio il nome di re delle spezie. Da tempo l'aglio dall'odore intenso ha conquistato il mondo. L'aglio regala un tocco mediterraneo e anche dal punto di vista della medicina popolare i piccoli spicchi valgono oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio è stato coltivato in Asia migliaia di anni prima della nascita di Cristo. Attraverso l'Egitto, l'aglio giunse in Europa. Oggi viene coltivato principalmente nell'Europa meridionale, nei Balcani, ma anche in Egitto, Cina e negli Stati Uniti su grandi campi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio prospera nelle zone climatiche temperate e subtropicali. Caratteristiche e coltivazione. La pianta dell'aglio appartiene alla famiglia delle liliacee. Raggiunge un'altezza di circa settanta centimetri. Ma l'aglio, così prezioso, cresce sotto terra. Infatti il bulbo è composto da un bulbo principale e da 12 a 15 bulbetti laterali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer il marcato sapore di aglio leggermente bruciante è responsabile l'allicina. L'aglio contiene una moltitudine di composti solforati. E sono proprio questi composti a conferire l'odore. In cucina l'aglio è usato come spezia universale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio esalta il sapore di carne, pesce, piatti mediterranei di ogni tipo. L'aglio si abbina perfettamente anche all'insalata. Ma non solo la cucina mediterranea si affida all'aglio, anche nella cucina asiatica e indiana si usa l'aglio per insaporire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio è disponibile tutto l'anno. Esistono bulbi bianchi, ma anche bulbi rosa, che hanno un sapore un po' più delicato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI preziosi ingredienti rendono l'aglio una pianta medicinale apprezzata. Nel Medioevo l'aglio veniva persino prescritto per la guarigione delle fratture ossee. Questo è ovviamente un po' esagerato, così come la leggenda che l'aglio dovrebbe aiutare contro i vampiri, ma in realtà l'aglio ha un'azione antisettica e antibatterica. L'aglio, a condizione che venga consumato regolarmente, dovrebbe avere un effetto positivo sull'intero sistema cardiovascolare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'aglio ha un'influenza favorevole sui livelli di grassi nel sangue ed è usato per la prevenzione dei cambiamenti vascolari legati all'età.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuggerimento:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'odore di aglio sulle mani e sul tagliere svanisce più rapidamente se si inumidiscono le mani e il tagliere con acqua prima di tagliare e tritare. Gli spicchi d'aglio sprigionano il loro pieno aroma solo se pressati o finemente tritati con il coltello. L'aglio perde la sua piccantezza friggendolo e cuocendolo.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353141049,"sku":"BS.657-1","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/knoblauchpulver_e23d1952-cc28-448c-bb62-33bbef497815.jpg?v=1709217767"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-grob-gemahlen-100g","title":"Pepe nero macinato grosso 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe nero grosso \"a doppia grana\" macinato 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe, la spezia più amata al mondo, un tempo era valutato quanto l'oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe è la spezia universale per eccellenza, indispensabile non solo in cucina, ma anche nella produzione di insaccati e carni. Che sia pepe nero, bianco o verde, il pepe garantisce sempre il giusto sapore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe è una spezia molto antica. Già in scritti sanscriti di oltre 3000 anni fa si menziona il Pippari, come veniva chiamato allora il pepe. I mercanti portarono la spezia in Occidente attraverso le rotte marittime. Ancora nel Medioevo, il pepe era riservato alle classi più agiate. A volte, il pepe veniva addirittura pesato in oro. Il pepe della provincia indiana del Malabar è leggendario ancora oggi. In effetti, il pepe è probabilmente sempre stato di casa nelle foreste umide e calde dell'India. Oggi il pepe prospera anche in Vietnam, Indonesia, Malesia e Brasile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLe bacche di pepe crescono su piante rampicanti sempreverdi che si arrampicano su pali nelle coltivazioni e sugli alberi in natura. La pianta produce bacche pronte per la raccolta non prima del terzo anno. Le piante di pepe producono il miglior raccolto intorno all'ottavo anno, ma la pianta continua a produrre frutti fino a trent'anni. È particolarmente curioso che il pepe nero, bianco e verde provengano dalla stessa pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe verde è la forma originale. Si tratta di grani di pepe acerbi conservati in salamoia o aceto. Il pepe verde è morbido e viene utilizzato principalmente per marinate, spalmabili e per la cottura.\u003cbr\u003e\nIl pepe nero proviene anch'esso dalle bacche verdi raccolte acerbe. Tuttavia, le bacche vengono essiccate dopo la raccolta. Il pepe nero è particolarmente aromatico, a volte persino piccante. Si abbina a carne, pesce, verdure e pasta. Il pepe bianco si ottiene da bacche di pepe verdi completamente mature. Le bacche diventano bianche immergendole in acqua e rimuovendo la buccia. Solo allora il pepe bianco viene essiccato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nChe sia nero o bianco, il pepe favorisce la digestione e attiva il metabolismo. Il pepe è molto spesso utilizzato nei medicinali per lo stomaco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLa regola empirica è che i piatti chiari dovrebbero essere conditi con pepe bianco, mentre i buongustai arricchiscono i piatti scuri con pepe nero. I grani di pepe interi dovrebbero essere cotti in un sacchetto in modo da poterli rimuovere prima di servire. I grani di pepe verde possono essere cotti senza problemi, perché sono morbidi. Provate le fragole con il pepe verde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353173817,"sku":"BS.666-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_grob_gemahlen_e77d90ed-43a1-4a75-8ee9-204870512969.jpg?v=1709217771"},{"product_id":"paprika-edelsuess-gemahlen-100g","title":"Paprika dolce macinata 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprica dolce macinata 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e120 ASTA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e1 ASTA corrisponde a 15 unità Scoville\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe papriche sono varie. Esistono peperoni verdi, gialli e rossi, esemplari appuntiti e rotondi. E anche le sfumature di sapore sono variabili. La gamma spazia da varietà di peperoni dolci e delicati a peperoni piccanti e infuocati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nL'origine delle papriche è chiaramente documentata: Cristoforo Colombo portò il peperone - il \"peperoncino indiano\", come lui stesso lo chiamava - dal suo viaggio di scoperta in America. Da allora, il peperone ha intrapreso un trionfale percorso in tutto il continente europeo. Il peperone è un ingrediente indispensabile nella cucina balcanica. Oggi le varietà di peperoni vengono coltivate anche nelle regioni subtropicali. Anche in Ungheria, Romania, Bulgaria, nei Balcani e in tutta l'area mediterranea, i peperoni crescono e prosperano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nI peperoni sono molto diversi a seconda che si tratti di specie selvatiche, specie coltivate o peperoni da orto. Normalmente il peperone è rosso, ma i peperoni da orto esistono anche nei colori giallo e verde. Il peperone è anche strettamente imparentato con i peperoncini. In generale, il peperone è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanacee. I peperoni vengono coltivati nei campi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nI frutti di altissima qualità sono chiamati peperoni \"delicatesse\". Sono delicati, non troppo piccanti. Il peperone più popolare e probabilmente più comune è il peperone dolce, un peperone molto aromatico e saporito con una piccantezza delicata e piacevole. Per piatti di carne sostanziosi come il gulasch, si consiglia il peperone nella variante semi-dolce. È un po' più piccante del peperone dolce e colora anche molto intensamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMolto conosciuto è anche il peperone \"rosa\". Ha un colore meno brillante, può essere anche un po' giallastro-rosso chiaro. Ma è molto aromatico. Per tutti coloro che amano le note speziate piccanti, il peperone piccante è un must. In pratica, non ci sono quasi limiti all'uso del peperone come condimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peperone affina zuppe, salse, piatti di carne e pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina tradizionale\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl peperone ha un effetto positivo sulla digestione, favorisce la produzione di succhi gastrici e ha proprietà antibatteriche. Inoltre, il peperone è considerato un ottimo stimolante dell'appetito. Ma il peperone ha anche altre proprietà curative. Migliora la circolazione sanguigna e favorisce la sudorazione. Inoltre, il peperone è particolarmente ricco di vitamina C e carotenoidi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuggerimento\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl peperone non deve mancare nel gulasch e simili. Ma c'è un trucco nella lavorazione. Non bisogna mai aggiungere il peperone direttamente in olio bollente. Il motivo: il peperone contiene naturalmente zucchero e questo zucchero caramella troppo facilmente nell'olio caldo. In questo modo il peperone perde il suo sapore tipico, rimane solo la sua nota dolce-caramellata.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488353468729,"sku":"BS.664-1","price":3.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_edelsuess_241a1edd-2a6e-4078-8d94-64b41d95198f.jpg?v=1709217791"},{"product_id":"suppenkraeuter-suppengewuerz-100g","title":"Erbe aromatiche per zuppa Spezie per zuppa 100g","description":"\u003ch2\u003eErbe per brodo, spezie per brodo 100g \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eMisto di verdure per brodo speciali non macinate\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplicazione: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e10 grammi in un litro di acqua bollente, cuocere per 10 minuti\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCarote, pastinaca, porri, \u003cstrong\u003esedano\u003c\/strong\u003e, prezzemolo\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e(può contenere tracce di glutine)\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003econservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e dal calore.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358547769,"sku":"BS.730-1","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/suppengruen_jpg_f4dd1378-8115-43bc-b536-02de5a4dc0cc.jpg?v=1709217981"},{"product_id":"leberwurst-gewuerz-100g","title":"Spezia per Leberwurst 100g","description":"\u003ch2\u003eSpezie per Leberwurst 100g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eMiscela di spezie per la produzione di insaccati\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\"Leberwurst casalinga\" gustosa e saporita con maggiorana essiccata\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAdatta per Leberwurst di campagna, Leberwurst casalinga, \u003cbr\u003epressack bianco, Leberwurst grossolana, Leberwurst della Turingia, \u003cbr\u003erotolo di fegato, Leberwurst di Kassel e Leberwurst di fattoria.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNota aromatica: maggiorana, pepe e pimento.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplicazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e6 g per kg di impasto per insaccati.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSpezie, destrosio, \u003cstrong\u003elattosio\u003c\/strong\u003e, erbe aromatiche\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003econservare in luogo asciutto, fresco, al riparo dalla luce solare e dal calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358678841,"sku":"BS.734-1","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/leberwurst_667a0a57-4d66-44ac-b75c-da32a748a030.jpg?v=1709217996"},{"product_id":"vorreiber-mini","title":"Catenaccioli mini","description":"\u003ch2\u003eFermaporta a scatto in plastica 22mm\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eil nostro \"mini-modello\"\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003egrigio, in plastica.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePerfetto per la costruzione di voliere.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eLunghezza: 22 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLarghezza: 5 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltezza totale: 10 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiametro del foro: 3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358777145,"sku":"BS.748","price":1.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/vorreiber_mini.jpg?v=1709218002"},{"product_id":"zwiebelmettwurst-gewuerz-100g","title":"Condimento per Mettwurst alla Cipolla 100g","description":"\u003ch2\u003eSpezia per Mettwurst con cipolle 1000g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eMiscela di spezie per la produzione di insaccati\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eAdatto per mettwurst con cipolle essiccate, \u003cbr\u003ecolore stabile e aroma naturale di cipolla. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNota aromatica: pepe, cipolla e cumino. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplicazione: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e12g per kg di impasto per salsiccia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSpezie, E 575 G.d.L. Destrosio, \u003cstrong\u003eLattosio\u003c\/strong\u003e, E621 Glutammato (9%) E300 Acido ascorbico, aromi naturali di spezie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e1000g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003econservare in luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare diretta e dal calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488358940985,"sku":"BS.739-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebelmettwurst_jpg_b0b9b0f7-5c19-4a21-8ba4-ded34347e968.jpg?v=1709218012"},{"product_id":"chili-geschrotet-100g","title":"Peperoncino tritato 100g","description":"\u003ch2\u003ePeperoncino tritato 100g \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003epiccante!\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e A molti piatti di carne e pesce, il peperoncino conferisce il sapore piccante giusto! \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantità netta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003econservare in luogo asciutto e fresco, lontano dalla luce solare e da fonti di calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359006521,"sku":"BS.740-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/chili_geschrotet_jpg_716c0372-900e-4ee6-b158-cc7000a8408d.jpg?v=1709218022"},{"product_id":"kreuzkuemmel-gemahlen-100g","title":"Cumino macinato 100g","description":"\u003ch2\u003eCumino macinato 100g \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eCumino macinato a freddo\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIl cumino macinato è spesso utilizzato nella cucina indiana, araba, nordafricana e centroamericana. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl suo profumo è speziato, leggermente dolce e intenso. Il cumino si abbina perfettamente con agnello, manzo, maiale e pollo. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantità netta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConservare in luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359072057,"sku":"BS.742-1","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kreuzkuemmel_gemahlen_jpg_804dbfdf-ca5e-42f0-a006-0e77eadd096d.jpg?v=1709218026"},{"product_id":"paprika-scharf-100g","title":"Paprica piccante 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprica piccante 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePer una piccantezza decisa, per la cottura e per insaporire ulteriormente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMacinato dalla polpa essiccata e matura dei frutti simili a bacche di \"Capsicum annuum L.\" \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003econservare in luogo asciutto, fresco, al riparo dalla luce solare e dal calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359104825,"sku":"BS.743-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_schraf_jpg_e0cdcd3f-6a06-4ae6-a7ee-ceea8287898b.jpg?v=1709218029"},{"product_id":"rosmarin-gerebelt-100g","title":"Rosmarino essiccato e sminuzzato 100g","description":"\u003ch2\u003eRosmarino sfogliato 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eRosmarino \"Folia Rosmarini conc\"\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUtilizzato in piatti alla griglia, nella cucina mediterranea e si abbina bene con agnello, maiale, vitello, selvaggina e pollame.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e100g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003econservare in luogo asciutto, fresco, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359137593,"sku":"BS.744-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rosmarin_gerebelt_jpg_822cbdaf-cb77-4146-994b-82098d1556ac.jpg?v=1709218031"},{"product_id":"senfkoerner-gelb-200g","title":"Semi di senape gialla 200g","description":"\u003ch2\u003eSemi di senape gialla 200g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSeme essiccato di Sinapis alba L. (senape gialla\/senape bianca).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eI semi di senape sono versatili in cucina, sia per preparare una deliziosa marinata, sia per mettere sott'olio, per arrostire o cucinare, questi piccoli semi si abbinano meravigliosamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBisogna fare attenzione durante il riscaldamento: più vengono riscaldati, più perdono la loro piccantezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso netto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e200g\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eConservare in luogo asciutto, fresco, al riparo dalla luce solare e dal calore.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359268665,"sku":"BS.746-2","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/senfkoerner_gelb_jpg_cdb12e30-8863-42ea-8d08-a18dae5ec536.jpg?v=1709218046"},{"product_id":"koriander-ganz-90g","title":"Coriandolo intero 90g","description":"\u003ch2\u003eCoriandolo intero 90g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eI frutti essiccati di \"Coriandrum sativum L.\"\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAltri nomi: Prezzemolo arabo, Prezzemolo asiatico, Prezzemolo cinese, Coriandolo da giardino, Prezzemolo indiano, Coriandolo coltivato, Coriandolo delle spezie, Aneto puzzolente, Erba cimice, Aneto cimice, Erba cimice, Cumino cimice, Grano vertiginoso, Erba vertiginosa, Caliandro, Klanner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSpezia lenitiva per i nervi, già utilizzata dai faraoni. I semi di coriandolo sono usati principalmente come spezia per il pane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMa i piccoli semi aromatizzano anche gli speculoos e i biscotti di Aachen, e raffinano piatti di pesce e carne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Durante gli scavi di culture neolitiche, gli scienziati hanno trovato i piccoli semi di coriandolo. I ritrovamenti nelle tombe dei faraoni testimoniano che il coriandolo veniva donato ai sovrani per l'aldilà, per rendere il loro viaggio nell'altro mondo il più piacevole possibile. E il coriandolo è menzionato anche nella Bibbia e in antichi testi sanscriti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOriginario del Mediterraneo, oggi il coriandolo prospera anche in Germania, Asia e America.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa pianta del coriandolo appartiene botanicamente alla famiglia delle Apiaceae. Nelle coltivazioni, il coriandolo è annuale o biennale. La pianta cresce da trenta a sessanta centimetri di altezza e ricorda vagamente il prezzemolo per la forma delle foglie. Il coriandolo sviluppa fiori bianchi o rosa pallido. Da questi fiori si formano poi frutti sferici. Aroma e uso I frutti del coriandolo hanno un diametro da tre a cinque millimetri, a seconda dell'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI semi di coriandolo dell'Europa orientale sono più grandi, ma hanno un'alta percentuale di olio essenziale. Le varietà nordafricane, al contrario, sono più piccole e contengono meno olio. I frutti vengono essiccati, sviluppando poi l'aroma tipico. Il coriandolo contiene come componenti chimici principali soprattutto il cosiddetto linalolo e il cosiddetto aldeide trans-tridecene (2)-ale (1). L'aldeide conferisce l'odore un po' di cimice, che ha valso al coriandolo anche i soprannomi di erba cimice o aneto cimice. I semi di coriandolo si abbinano idealmente al cavolo. E anche i piatti di selvaggina e le salse acquisiscono una nota speciale con il coriandolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInoltre, il coriandolo è contenuto nelle miscele di curry. Soprattutto nella Germania meridionale, il coriandolo è anche molto spesso usato come spezia per il pane e la salsiccia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina tradizionale \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClassicamente, il coriandolo è usato in naturopatia contro flatulenza, sensazione di pienezza e lievi disturbi crampiformi dello stomaco e dell'intestino. Sotto forma di tè dolcificato con miele, il coriandolo è efficace anche per le malattie da raffreddamento. In generale, al coriandolo viene attribuito un effetto lenitivo per i nervi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNon solo i semi di coriandolo sono un arricchimento per la cucina, ma anche foglie e radici sono utilizzabili. Le foglie si abbinano a piatti thailandesi, indiani, messicani o brasiliani. Tuttavia, le foglie devono essere lavorate fresche, perché perdono il loro aroma con l'essiccazione. Anche le radici devono essere lavorate fresche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQualità alimentare\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359334201,"sku":"BS.667-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/koriander_ba853dad-07c5-44f2-a229-7926243334b4.jpg?v=1709218074"},{"product_id":"thymian-gerebelt-100g","title":"Timo sfogliato 100g","description":"\u003ch2\u003eTimo essiccato 100g\u003c\/h2\u003eSaporita erba di montagna, che conferisce nuova vitalità. \u003cp\u003eLe piccole foglie di timo sprigionano un profumo intenso, che ricorda le vacanze nel Mediterraneo e le delizie luculliane. E più a lungo il timo viene cotto, più intenso diventa il suo sapore. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFin dall'antichità il timo è diffuso in tutto il Mediterraneo. Infatti, il timo è un'erba che ama il sole. Più sole riceve il timo, più intenso sarà il suo aroma. Il timo prende il nome dalla parola greca \"Thymos\", che significa vitalità. Per secoli si è creduto che il timo potesse conferire forza. Le tradizioni raccontano che i legionari romani prima delle loro missioni si bagnavano in acqua di timo per tornare vittoriosi a casa. Il timo fu poi coltivato nei giardini dei monasteri, attraversò così le Alpi e conquistò il mondo come condimento. Oggi il timo è diffuso in tutta Europa, e cresce anche in Africa, in Russia e in America. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBotanicamente, il timo appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Il timo è una pianta molto resistente. Per uso industriale il timo viene coltivato nei campi, ma si trova anche negli orti domestici. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma e utilizzo:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe piccole foglie di timo hanno un sapore leggermente amaro-speziato. Molto dominanti sono gli oli essenziali timolo e carvacrolo. Il timo si abbina perfettamente a tutti i piatti di verdure, ma anche carne e insalate acquisiscono un tocco mediterraneo. Il timo sprigiona al meglio il suo aroma se viene aggiunto presto durante la cottura dei cibi. Il timo essiccato ha spesso un sapore più intenso del timo fresco. Anche nella produzione di insaccati, il timo è un condimento indispensabile. Infatti, il timo conferisce una particolare sfumatura di gusto soprattutto alle specialità di salsicce. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedicina: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTradizionalmente si condiscono i piatti a base di cavolo con il timo. Infatti, il timo ha un effetto carminativo e diuretico. Ma il timo ha anche altre qualità. Nelle malattie delle vie respiratorie il timo sprigiona il suo effetto calmante e antispasmodico. Nella naturopatia il timo viene inoltre utilizzato per il raffreddore, poiché abbassa la febbre. E anche per il mal di gola e l'asma il timo è un toccasana. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio: \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl timo è un ingrediente principale della nota miscela di spezie \"Herbes de Provence\". In questa miscela possono essere presenti anche rosmarino, santoreggia, origano e lavanda. \"Herbes de Provences\" si abbina alla cucina mediterranea, condisce piatti di carne e verdure. A volte nella miscela di spezie sono presenti anche foglie di alloro, finocchio e scorza d'arancia grattugiata.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359399737,"sku":"BS.659-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/thymian_gerebelt_e2907e76-d65d-4462-89b1-9a7714ace4c1.jpg?v=1709218084"},{"product_id":"pfeffer-weiss-gemahlen-100g","title":"Pepe bianco macinato 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe bianco macinato\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e100g\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe, la spezia più amata al mondo, un tempo era valutato quanto l'oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe è LA spezia universale, indispensabile non solo in cucina, ma anche nella produzione di salumi e carne. Che sia pepe nero, bianco o verde, il pepe assicura sempre la giusta piccantezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe è una spezia molto antica. Già in scritti sanscriti di oltre 3000 anni fa viene menzionato il Pippari, come veniva chiamato allora il pepe. I mercanti portarono la spezia in Occidente via mare. Ancora nel Medioevo il pepe era riservato alle classi più agiate. A volte il pepe veniva addirittura valutato in oro. Il pepe della provincia indiana di Malabar è leggendario ancora oggi. In realtà, il pepe è probabilmente sempre stato di casa nelle foreste umide e calde dell'India. Oggi il pepe cresce anche in Vietnam, Indonesia, Malesia e Brasile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLe bacche di pepe crescono su piante rampicanti sempreverdi che si arrampicano su pali nelle coltivazioni e su alberi in natura. La pianta produce bacche pronte per la raccolta non prima del terzo anno. Le migliori raccolte si ottengono dalle piante di pepe intorno all'ottavo anno, ma la pianta produce frutti fino a trent'anni. È particolarmente curioso che pepe nero, bianco e verde provengano tutti dalla stessa pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e utilizzo:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe verde è la forma originale. Si tratta di grani di pepe immaturi conservati in salamoia o aceto. Il pepe verde è morbido e viene utilizzato principalmente per marinate, spalmabili e per la cottura.\u003cbr\u003e\nIl pepe nero proviene anch'esso dalle bacche verdi raccolte immature. Le bacche vengono però essiccate dopo la raccolta. Il pepe nero è particolarmente aromatico, a volte anche acutamente piccante. Si abbina a carne, pesce, verdure e pasta. Il pepe bianco si ricava da bacche di pepe verdi completamente mature. Le bacche diventano bianche bagnandole e rimuovendo la buccia. Solo allora il pepe bianco viene essiccato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nSia nero che bianco, il pepe favorisce la digestione e attiva il metabolismo. Molto spesso il pepe viene utilizzato nei farmaci per lo stomaco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLa regola empirica è che i piatti chiari dovrebbero essere conditi con pepe bianco, mentre i buongustai dovrebbero perfezionare i piatti scuri con pepe nero. Le bacche di pepe intere dovrebbero essere cotte in un sacchetto in modo da poterle rimuovere prima di servire. Le bacche di pepe verdi possono essere cotte tranquillamente, perché sono morbide. Provate le fragole con il pepe verde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488359891257,"sku":"BS.660-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_3420853b-6f32-47de-a9eb-382875493069.jpg?v=1709218103"},{"product_id":"majoran-gerebelt-100g","title":"Maggiorana sfregata 100g","description":"\u003ch2\u003eMaggiorana essiccata 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa maggiorana, aromatica e dal profumo dolce e speziato, era già leggendaria nell'antichità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOggi la maggiorana è una delle erbe aromatiche più amate in Europa. La maggiorana insaporisce piatti a base di patate, zuppe, salse e condisce specialità a base di salsicce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e: Nell'antichità, la maggiorana era un'erba con una propria cultura. Era già conosciuta nell'Età del Bronzo, quando veniva usata come una sorta di sostituto del tabacco, fumata. Nell'antichità, la maggiorana ottenne nuova fama come simbolo di felicità e fortuna in amore. Era associata alla dea dell'amore Afrodite e al dio greco del matrimonio Imeneo. In Grecia, le coppie di sposi venivano persino decorate con corone di maggiorana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOriginariamente la maggiorana proviene dall'Anatolia, ma l'erba ha da tempo iniziato il suo trionfale viaggio attraverso mezzo mondo. Oggi la maggiorana viene coltivata in tutta l'area mediterranea e in Europa, anche in Germania. La maggiorana ama il sole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/b\u003e La maggiorana viene coltivata in campo, prospera come pianta perenne nelle calde regioni mediterranee e come annuale in Europa. Con una superficie coltivata di circa 600 ettari solo in Germania, la maggiorana è oggi una delle piante aromatiche più importanti che possono essere coltivate in questo paese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa maggiorana cresce come pianta erbacea, ma può anche crescere come arbusto. Molto spesso la maggiorana viene coltivata anche in giardino. Aroma e uso: la maggiorana ha un'elevata forza aromatica grazie al suo alto contenuto di oli essenziali, flavonoidi, tannini e sostanze amare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTradizionalmente la maggiorana viene utilizzata per piatti a base di patate, zuppe e salse. La maggiorana è indispensabile anche nella produzione di salsicce. La maggiorana conferisce il sapore tipico ai sanguinacci e ai fegatini, nonché alle specialità caserecce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e La maggiorana è considerata un'erba che rafforza lo stomaco, si dice che abbia un effetto positivo sulla digestione e viene quindi aggiunta come condimento a piatti molto grassi come l'oca o lo strutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNel Medioevo, la maggiorana veniva usata anche per trattare numerose altre malattie. L'unguento di maggiorana può essere usato anche per il gonfiore. La maggiorana è un'erba versatile. Sviluppa il suo pieno aroma se aggiunta ai piatti in anticipo, cioè durante la cottura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCon il suo parente, l'origano, la maggiorana non si armonizza affatto nel gusto. Pertanto, anche nei piatti mediterranei, si dovrebbe evitare l'uso simultaneo di entrambe le spezie.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488360513849,"sku":"BS.668-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/majoran_gerebelt_f2b98123-bb98-446f-a84c-5901b42e9a8c.jpg?v=1709218137"},{"product_id":"kuemmel-ganz-100g","title":"Cumino intero 100g","description":"\u003ch2\u003eCumino intero 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eIl cumino affascina con il suo aroma aspro ed è ideale da abbinare ad altre spezie. I piatti a base di cavolo, le zuppe, il pane, gli arrosti e i piatti di carne si prestano particolarmente bene ad essere insaporiti con il cumino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMa anche formaggi o liquori possono essere raffinati con il cumino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl cumino è anche noto come pianta medicinale, influenza positivamente la digestione e supporta il corpo in caso di gonfiore e crampi, motivo per cui il cumino è popolare anche per insaporire piatti grassi e sostanziosi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe si desidera attenuare un po' il sapore tipico, aggiungere un po' di scorza di limone o prezzemolo al piatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoiché l'aroma del cumino è facilmente volatile, si consiglia di acquistarlo sempre intero e non macinato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI semi di cumino interi possono essere conservati fino a 5 anni in un luogo buio e asciutto. Il cumino macinato non dovrebbe essere conservato per più di 9 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e \u003cli\u003eQuantità: 100g \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContenuto: Cumino intero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488365232441,"sku":"BS.767-1","price":2.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kuemmel_ganz_04c899be-23ed-4042-a855-bd93fb2217ae.jpg?v=1709218183"},{"product_id":"gewuerzstreuer-95ml","title":"Spargispezie 95ml","description":"\u003ch2\u003eSpargispezie 95ml\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eQuesto spargispezie è adatto per prodotti macinati finemente o grossolanamente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl contenitore è in vetro e il tappo dosatore in plastica nera.\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eVolume: 95ml \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltezza: 107 mm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiametro massimo: 52 mm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiametro apertura vetro: 33 mm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiametro apertura dosatore: 41 mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eIl tappo dosatore è dotato di un sigillo di garanzia interno (sigillo PS-Originalitäts-Liner) qualora si desideri consegnare lo spargispezie ai clienti come venditore diretto. In questo modo il contenuto è protetto in modo sicuro fino alla prima apertura.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488367034681,"sku":"BS.781","price":1.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/gewuerzstreuer_95ml_schwarz.jpg?v=1709218203"},{"product_id":"mahlwerk-fuer-gewuerzstreuer-95ml","title":"Macinino per spargispezie 95ml","description":"\u003ch2\u003eMacinino per spargispezie 95ml\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eAccessorio macinino per lo spargispezie 95 ml\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMateriale della custodia: plastica\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eColore: nero\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488368705849,"sku":"BS.782","price":2.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/mahlwerk_gewuerzstreuer.jpg?v=1709218236"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-gemahlen-100g","title":"Pepe nero macinato 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe nero macinato fine 100g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe, la spezia più amata al mondo, un tempo veniva scambiato con l'oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pepe è LA spezia universale, indispensabile non solo in cucina, ma anche nella produzione di salsicce e carne. Che sia pepe nero, bianco o verde, il pepe garantisce sempre il giusto sapore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe è una spezia molto antica. Già in scritti sanscriti di oltre 3000 anni fa, si menzionava il \"pippari\", come allora veniva chiamato il pepe. I mercanti portarono la spezia in Occidente via mare. Ancora nel Medioevo, il pepe era riservato all'alta società. A volte il pepe veniva addirittura scambiato con l'oro. Il pepe della provincia indiana del Malabar è leggendario ancora oggi. In realtà, il pepe è probabilmente sempre stato di casa nelle foreste umide e calde dell'India. Oggi il pepe prospera anche in Vietnam, Indonesia, Malesia e Brasile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLe bacche di pepe crescono su piante rampicanti sempreverdi che si arrampicano su pali nelle coltivazioni e sugli alberi in natura. La pianta produce bacche mature per la raccolta non prima del terzo anno. Le piante di pepe producono il miglior raccolto intorno all'ottavo anno, ma la pianta produce per un massimo di trent'anni. Particolarmente curioso è che il pepe nero, bianco e verde provengono dalla stessa pianta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nIl pepe verde è la forma originale. Si tratta di grani di pepe acerbi conservati in salamoia o aceto. Il pepe verde è morbido, utilizzato principalmente per marinate, creme spalmabili e per la cottura. Il pepe nero proviene anch'esso dalle bacche verdi raccolte acerbe. Le bacche vengono però essiccate dopo la raccolta. Il pepe nero è particolarmente aromatico, a volte addirittura pungente e piccante. Si abbina a carne, pesce, verdure e pasta. Il pepe bianco si ottiene da bacche di pepe verdi completamente mature. Le bacche diventano bianche immergendole in acqua e poi rimuovendo la buccia. Solo allora il pepe bianco viene essiccato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nChe sia nero o bianco, il pepe favorisce la digestione e attiva il metabolismo. Molto spesso il pepe viene utilizzato nei farmaci per lo stomaco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuggerimento:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nI piatti chiari dovrebbero essere conditi con pepe bianco, i buongustai arricchiscono i piatti scuri con pepe nero, questa è la regola generale. Le bacche di pepe intere dovrebbero essere cotte in un sacchetto, in modo da poterle rimuovere prima di servire. Le bacche di pepe verde possono essere cotte tranquillamente, poiché sono morbide. Provate ad esempio le fragole con il pepe verde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488394232121,"sku":"BS.899-1","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_grob_gemahlen_ff691901-ee58-48ef-a25a-518d6c8eadc4.jpg?v=1709218610"},{"product_id":"piment-ganz-typ-jamaica-100g","title":"Pepe in grani intero della Giamaica 100g","description":"\u003ch2\u003ePimento grani interi 100g (Pimenta dioica (L.) Merr.)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAltri nomi:\u003c\/b\u003e Pepe di Giamaica, Pepe garofanato, Pimento, Quattro spezie, Grani di spezie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa spezia con un tocco di cannella, noce moscata e chiodi di garofano, in inglese chiamata Allspice (tutte le spezie). Il motivo: il pimento ha un sapore un po' di chiodi di garofano, cannella e noce moscata e mescola questi aromi inconfondibili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è noto anche per le specialità di pasticceria natalizie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine\u003c\/b\u003e Dobbiamo la diffusione del pimento in Europa al navigatore Cristoforo Colombo. Colombo portò il pimento da uno dei suoi viaggi. Il pimento si diffuse rapidamente soprattutto in Spagna. Il motivo: il pimento era considerato una specie di pepe, e il pepe valeva oro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche e coltivazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDue terzi del fabbisogno mondiale di pimento sono coltivati in Giamaica. Il pimento appartiene, botanicamente parlando, alla famiglia delle Myrtaceae. Cresce su alberi che raggiungono tra i 6 e i 13 metri di altezza e che si distinguono a prima vista per la loro forma allungata e ovale. Le bacche di pimento nascono da piccoli fiori bianchi. Le bacche vengono raccolte prima della maturazione e poi essiccate. Solo attraverso il processo di essiccazione il pimento acquisisce la sua tipica pelle rugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGli alberi di pimento possono vivere fino a cento anni e produrre notevoli raccolti. Un singolo albero può produrre 45 chili di pimento per stagione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma e uso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento contiene un'alta percentuale dell'olio essenziale Eugenolo. E questo Eugenolo è responsabile del mix di profumi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Il pimento è caratterizzato da un sapore pepato. Non si abbina solo a pesce e carne, molto spesso una presa di pimento viene utilizzata anche per insaporire cetrioli sottaceto, sottaceti misti e simili.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento si abbina splendidamente anche a piatti di cavolo e selvaggina. Il pimento insaporisce inoltre panpepato e dolci natalizi come gli Speculoos, gli Aachener Printen e simili. I Maya avrebbero usato il pimento per raffinare il cioccolato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMedicina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI preziosi ingredienti del pimento sono presenti nel suo olio. L'olio di pimento è considerato un rimedio contro il gonfiore. Viene utilizzato anche per coliche e disturbi digestivi. La naturopatia conosce però anche un'area di applicazione completamente diversa: reumatismi e infiammazioni reumatiche. In questi casi, si dovrebbero schiacciare i grani di pimento, bollirli e stenderli su un panno che coprirà la zona dolorante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pimento è una spezia che sprigiona al meglio il suo aroma se i grani, immediatamente prima dell'uso, vengono pestati grossolanamente in un mortaio o se i piccoli grani di pimento vengono macinati freschi in un macinapepe. Ma attenzione: le donne in gravidanza dovrebbero evitare il pimento, poiché l'olio in esso contenuto può indurre il travaglio.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488394559801,"sku":"BS.900-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/piment_9f2cfc69-dc5f-4b3d-b3b0-1ef2b403364f.jpg?v=1709218613"},{"product_id":"popcornsalz-superfein-250g","title":"Sale per Popcorn (Macinatura Fine) 250g","description":"\u003ch2\u003eSale per Popcorn (Macinatura Extrafine) Barattolo da 250g per ricarica\u003ch2\u003e Sale per popcorn extra fine. Per questo è estremamente economico da usare e molto redditizio. Sale pregiato per popcorn per la preparazione di popcorn salati. Questo sale è il migliore per i vostri popcorn! Confezionato in un pratico barattolo richiudibile con tappo a vite e ampia apertura. Non si agglomera o si attacca. Ordinate subito il dispenser di spezie abbinato\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/h2\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488405537081,"sku":"PS.437-25","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}]},{"product_id":"pfeffer-gruen-getrocknet-ganz-100g","title":"Pepe verde intero essiccato 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe verde essiccato intero 100g\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003espezia tipica della cucina asiatica\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSpezia tipica della cucina asiatica. Per salse, zuppe, piatti di carne, pesce e verdure con un aroma squisito e pepato. Ideale anche per salse barbecue.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNote: Senza l'aggiunta di esaltatori di sapidità, glutine, lattosio, proteine del latte, coloranti e conservanti artificiali.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422641977,"sku":"BS.1000-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_gruen_getrocknet_ganz.jpg?v=1709218947"},{"product_id":"pfeffer-schwarz-ganz-100g","title":"Pepe nero in grani 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe nero in grani 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSpezia universale, particolarmente aromatica, per tutti i piatti di pesce, carne e verdure, nonché per insalate, zuppe e salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422674745,"sku":"BS.1001-1","price":4.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_schwarz_sarawak_ganz.jpg?v=1709218949"},{"product_id":"pfeffer-rot-ganz-rosa-beeren-100g","title":"Pepe rosa in grani 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe rosa in grani (bacche di rosa) 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTipica spezia della cucina brasiliana e sudamericana. Sapore leggermente dolce e pepato per pesce, frutti di mare, pollame, selvaggina e piatti di carne. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422707513,"sku":"BS.1002-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/rosa_beeren_ganz.jpg?v=1709218952"},{"product_id":"paprikaclips-gruen-100g","title":"Peperoni verdi a bastoncino 100g","description":"\u003ch2\u003ePeperoni dolci verdi 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eCondimento universale della cucina internazionale e nazionale. 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Per specialità di carne, insaccati e verdure, come gulasch, ratatouille, piatti in padella e zuppe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423035193,"sku":"BS.1005-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprikaclips_rot.jpg?v=1709218959"},{"product_id":"paprikaclips-rot-granuliert-100g","title":"Peperoncini rossi granulati 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprika in scaglie rosse granulato 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eSpezia universale della cucina internazionale e nazionale. Per specialità di carne, insaccati e verdure, come gulasch, ratatouille, piatti in padella e zuppe. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423133497,"sku":"BS.1006-1","price":4.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprikaclips_rot_granuliert.jpg?v=1709218962"},{"product_id":"paprika-spanisch-edelsuess-hochrot-100g","title":"Paprica dolce spagnola rosso intenso 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprika spagnola dolce-forte rosso intenso 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTipica spezia della cucina spagnola e turca. Molto saporita con una piccantezza delicata per piatti di paprika sostanziosi, piatti di carne e riso, ragù, selvaggina, pollame, carne macinata, piatti a base di pomodoro, zuppe e insalate.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in bustina\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423199033,"sku":"BS.1007-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_spanisch_edelsuess.jpg?v=1709218964"},{"product_id":"zwiebeln-granuliert-100g","title":"Cipolle granulate 100g","description":"\u003ch2\u003eCipolla granulata 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eCondimento universale, molto aromatico e saporito per verdure, piatti di pasta, insalate, salse, zuppe e stufati, piatti a base di pollame, carne macinata e pesce, nonché per piatti a base di uova.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423297337,"sku":"BS.1009-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_granuliert.jpg?v=1709218967"},{"product_id":"zwiebeln-minced-100g","title":"Cipolle tritate 100 g","description":"\u003ch2\u003eCipolle tritate 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eCondimento universale, molto aromatico-piccante, per verdure, piatti di pasta e insalate, salse, zuppe e stufati, piatti di pollame, carne macinata e pesce, nonché per piatti a base di uova.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in bustina\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423330105,"sku":"BS.1010-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_minced.jpg?v=1709218969"},{"product_id":"zwiebelpulver-150g","title":"Cipolla in polvere 150g","description":"\u003ch2\u003eCipolla in polvere 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eCondimento universale, molto aromatico e speziato, per verdure, primi piatti, insalate, salse, zuppe e stufati, piatti di pollame, carne macinata e pesce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423395641,"sku":"BS.1011-1","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebelpulver.jpg?v=1709218973"},{"product_id":"zwiebeln-gekippelt-100g","title":"Cipolle a cubetti 100g","description":"\u003ch2\u003eCipolle tostate 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eCondimento universale, molto aromatico e speziato, per verdure, piatti di pasta e insalate, salse, zuppe e stufati, piatti di pollame, carne macinata e pesce, oltre che per piatti a base di uova.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488423788857,"sku":"BS.1013-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/zwiebeln_gekibbelt.jpg?v=1709218978"},{"product_id":"curcuma-gemahlen-150g","title":"Curcuma macinata 150g","description":"\u003ch2\u003eCurcuma macinata 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTipica spezia della cucina asiatica e orientale. 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Dosare con cautela.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424051001,"sku":"BS.992-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/chilies_gemahlen.jpg?v=1709218983"},{"product_id":"currypulver-old-england-150g","title":"Curry in polvere, Old England 150g","description":"\u003ch2\u003eCurry in polvere, Old England 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ePreparazione di spezie con coriandolo, curcuma, fieno greco e zenzero per ragù, piatti a base di riso, agnello, pesce e pollame, nonché per zuppe, salse, condimenti e intingoli. 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Per verdure, macinato e arrosto di maiale, piatti di pesce e frutti di mare, pane e dolci.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424640825,"sku":"BS.994-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/fenchel_ganz.jpg?v=1709218988"},{"product_id":"koriander-gemahlen-150g","title":"Coriandolo in polvere 150g","description":"\u003ch2\u003eCoriandolo, macinato 150g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSpezia tipica della cucina indiana e asiatica. Per legumi, cavolo rosso, pesce, piatti indiani, selvaggina, arrosto alla renana e pan di zenzero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuantità: 150g in busta\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488424673593,"sku":"BS.995-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/koriander_gemahlen.jpg?v=1709218991"},{"product_id":"paprika-spanisch-rosenscharf-100g","title":"Peperoncino, rosa spagnolo 100g","description":"\u003ch2\u003ePaprika, spagnolo piccante 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eMiscela di spezie leggermente piccante e fruttata con paprika e peperoncino per insaporire salse, formaggio di pecora, marinate per grigliate, gulasch, spezzatino di pollo e maiale, polpettone, ragù di carne e salse di pomodoro, verdure, zuppe, stufati, piatti di riso e pasta.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in bustina\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425034041,"sku":"BS.996-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika_spanisch_rosenscharf.jpg?v=1709218993"},{"product_id":"pfeffer-weiss-ganz-100g","title":"Pepe bianco intero 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe bianco intero 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTipica spezia della cucina orientale. Utilizzabile universalmente per quasi tutti i piatti, così come per zuppe e salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425296185,"sku":"BS.997-1","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_ganz_nachgereinigt.jpg?v=1709218996"},{"product_id":"pfeffer-weiss-grob-gemahlen-100g","title":"Pepe bianco macinato grosso 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe bianco macinato grosso 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTipica spezia della cucina orientale. Spezia universale per tutti i piatti, così come per specialità di carne e salumi, zuppe e salse.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in busta\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425689401,"sku":"BS.998-1","price":3.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_weiss_muntok_gemahlen_griffig.jpg?v=1709219001"},{"product_id":"pfeffer-gruen-getrocknet-gebrochen-100g","title":"Pepe verde, essiccato, spezzato 100g","description":"\u003ch2\u003ePepe verde, essiccato, macinato 100g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eTipica spezia della cucina asiatica. Per salse, zuppe, piatti di carne, pesce e verdure con un aroma squisito e pepato. Ideale anche per le salse barbecue. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuantità: 100g in bustina\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488425984313,"sku":"BS.999-1","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/pfeffer_gruen_getrocknet_gebrochen.jpg?v=1709219003"},{"product_id":"kardamom-100g","title":"Cardamomo 100g","description":"\u003ch2\u003eCardamomo 100g \u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eCardamomo macinato\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eHa un aroma molto fine, dolce-piccante e un sapore leggermente pepato, per insaccati, prodotti da forno e paté.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIl cardamomo appartiene alla famiglia delle spezie allo zenzero, quindi la sua particolare nota di sapore non sorprende affatto.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMolti conoscono il cardamomo come spezia natalizia, insieme a vaniglia, cannella e chiodi di garofano. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMa il cardamomo viene aggiunto anche a molti piatti più saporiti, come insaccati e pesce, o anche stufati al curry.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eNota: \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSenza aggiunta di: esaltatori di sapidità, glutine, lattosio, proteine del latte, coloranti artificiali, conservanti artificiali.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eAllergeni:  \u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eSenza allergeni soggetti a dichiarazione\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488432308537,"sku":"BS.1047-1","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/kardamom_gemahlen.jpg?v=1709219047"},{"product_id":"wacholderbeeren-100g","title":"Bacche di ginepro 100g","description":"\u003ch2\u003eBacche di ginepro in sacchetto da 100 g\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003ebacche di ginepro pure della varietà \"Juniperus communis L.\". Tre volte setacciate. - intere -\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488539951417,"sku":"4831","price":5.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/4831.jpg?v=1709221453"},{"product_id":"70-g-geraeucherter-paprika-suess-mild-la-chinata","title":"Paprika affumicata (dolce, delicata) La Chinata","description":"","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"150g","offer_id":47496392147257,"sku":"BS.695-N","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"70g","offer_id":47496392114489,"sku":"BS.695","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"160 g","offer_id":47496392180025,"sku":"BS.695-XL","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/paprika-bitter-suess.jpg?v=1709222209"}],"url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/collections\/gewuerze.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}