{"title":"Acquista barattoli per la fermentazione – Fermentare facilmente con Fieger.ch","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- x-tinymce\/html --\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDesiderate \u003cb\u003econservare le verdure\u003c\/b\u003e, creare scorte sane e conservare in modo completamente naturale? Allora una \u003cb\u003epentola per fermentazione\u003c\/b\u003e è proprio ciò che fa per voi. Su \u003cb\u003eFieger.ch\u003c\/b\u003e troverete un'ampia selezione di pentole per fermentazione di alta qualità in diverse dimensioni – \u003cb\u003eideali per crauti, kimchi, cetrioli e Co.\u003c\/b\u003e Dal 2006, noi, azienda familiare svizzera, siamo sinonimo di qualità, consulenza e tutto ciò che riguarda \u003cb\u003el'autosufficienza e la vendita diretta\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eCos'è una pentola per fermentazione e a cosa serve?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUna \u003cb\u003epentola per fermentazione\u003c\/b\u003e (chiamata anche pentola per fermentare o per crauti) è un \u003cb\u003erecipiente tradizionale in ceramica o gres\u003c\/b\u003e, appositamente sviluppato per la \u003cb\u003efermentazione lattica\u003c\/b\u003e degli alimenti. Il vantaggio:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eNon sono necessari \u003cb\u003econservanti\u003c\/b\u003e,\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eil sapore è \u003cb\u003eautentico e aromatico\u003c\/b\u003e,\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003ee attraverso il processo di fermentazione naturale si creano \u003cb\u003ealimenti probiotici\u003c\/b\u003e, che fanno bene alla flora intestinale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eClassici popolari:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eCrauti fatti in casa\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eKimchi alla coreana\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eCetrioli sottaceto, barbabietole, carote o fagioli\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eVantaggi di una pentola per fermentazione a colpo d'occhio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eConservazione naturale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eGrazie alla fermentazione lattica, le verdure si conservano per \u003cb\u003emesi\u003c\/b\u003e – senza frigorifero né additivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eBordo d'acqua ermetico\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl bordo speciale viene riempito d'acqua e garantisce una \u003cb\u003efermentazione ermetica\u003c\/b\u003e, senza rischio di muffa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eMateriali robusti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe nostre pentole per fermentazione sono realizzate in \u003cb\u003egres o ceramica\u003c\/b\u003e – durevoli, facili da pulire e insapore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eLe vitamine rimangono intatte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe verdure rimangono \u003cb\u003ecroccanti e nutrienti\u003c\/b\u003e – ideali per una dieta sana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eIl nostro assortimento di pentole per fermentazione (con accessori)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChe vogliate iniziare in piccolo o fermentare grandi quantità – da noi troverete la pentola per fermentazione giusta per ogni esigenza:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\n\u003cb\u003eDa 1L a 10L\u003c\/b\u003e – perfette per i principianti o per intere famiglie\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eCon coperchio e pietre di peso\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\n\u003cb\u003eAccessori:\u003c\/b\u003e pietre di ricambio, olio per la cura, coperchi per fermentazione, ricettario\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eUtilizzo e cura – è così semplice\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eCome iniziare:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col class=\"ol1\"\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eLavare e tagliare le verdure\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eStrofinare con sale e disporre nella pentola a strati\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eAppesantire e chiudere con il coperchio\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eRiempire il bordo d'acqua – fatto!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eTempo di fermentazione e conservazione:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura ambiente per la prima fase di fermentazione (circa 5–7 giorni)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eSuccessivamente \u003cb\u003econservare in luogo fresco e buio (ad es. cantina)\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePulizia e cura:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eDopo la fermentazione \u003cb\u003epulire accuratamente con acqua calda\u003c\/b\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eLasciare asciugare all'aria\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003eNon usare detersivi!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003ePerché acquistare la vostra pentola per fermentazione su Fieger.ch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\n\u003cb\u003eEsperienza dal 2006\u003c\/b\u003e nell'autosufficienza e nella trasformazione domestica\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\n\u003cb\u003eAmpia scelta\u003c\/b\u003e di pentole, accessori e conoscenze sulla fermentazione\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\n\u003cb\u003eConsulenza\u003c\/b\u003e via e-mail o WhatsApp\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\n\u003cb\u003eSpedizione rapida\u003c\/b\u003e in tutta la Svizzera\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003ePrezzi equi e massima qualità\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eOpinioni dei clienti e ispirazione dalla pratica\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Il nostro primo Kimchi nella pentola da 5 litri è stato un successo completo – grazie per l'ottima consulenza!\"\u003cbr\u003e\n– Nadja del Turgovia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"Uso la mia pentola per fermentazione da tre anni – ogni anno provo nuove verdure. Funziona alla grande!\"\u003cbr\u003e\n– Daniel, cuoco amatoriale dell'Argovia\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCondividete volentieri i vostri risultati con noi – siamo felici di ricevere foto e consigli dalla community!\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eFAQ – Domande frequenti sulle pentole per fermentazione\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eQual è la pentola per fermentazione giusta per me?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePer 1-2 persone spesso è sufficiente una \u003cb\u003epentola da 1L–5L\u003c\/b\u003e. Le famiglie o chi fermenta molto dovrebbe scegliere una \u003cb\u003e10L\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eDevo bollire la pentola dopo ogni fermentazione?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNo – \u003cb\u003eacqua calda è sufficiente\u003c\/b\u003e. È meglio evitare detersivi o detergenti aggressivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003ePosso fermentare anche frutta o erbe?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSì! Ad esempio \u003cb\u003elimoni, pezzi di mela, zenzero o miscele di erbe\u003c\/b\u003e – basta provare creativamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003eAcquista ora la tua pentola per fermentazione e inizia l'avventura della fermentazione!\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSia che vogliate provare i \u003cb\u003ecrauti come quelli della nonna\u003c\/b\u003e, il moderno \u003cb\u003eKimchi\u003c\/b\u003e o le vostre idee di ricette – con la giusta pentola per fermentazione, la fermentazione è \u003cb\u003esemplice, sicura e davvero deliziosa\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"krautzange-17cm","title":"Pinza a becco d'uccello 17 cm","description":"\u003ch2\u003ePinza per crauti 17cm in legno di faggio\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper una prelevazione igienica dei crauti dall'orcio di fermentazione\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003ein legno di faggio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elunghezza 17cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elarghezza: 1,8cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eapertura massima: 6,0cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eapertura normale: 3,5cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eper prelevare conserve (ad es. cetrioli)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eo per servire stuzzichini,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eo girare cibi caldi in padella\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eUna classica pinza per crauti in legno di faggio incollato e non trattato. Per evitare che i germi penetrino nell'orcio di fermentazione durante la prelevazione dei crauti, questa pinza è un accessorio utile. Così i crauti rimangono freschi e commestibili nell'orcio di fermentazione per tutto l'inverno, una prelibatezza sana dalla propria cantina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAnche cetrioli o pomodori sottaceto possono essere prelevati delicatamente dal vaso di vetro. I metodi tradizionali di conservazione stanno tornando di moda, per l'utilizzo delle verdure di stagione e come particolarità sulla tavola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto prodotto è disponibile anche in una versione più grande con 22cm di lunghezza.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488334299449,"sku":"BS.289","price":2.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/krautzange.jpg?v=1709217147"},{"product_id":"krautzange-22cm","title":"Pinza crimpatrice 22cm","description":"\u003ch2\u003ePinza per crauti 22cm\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper prelevare i crauti in modo igienico dal vaso di fermentazione\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003ein legno di faggio \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elunghezza 22cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elarghezza: 2,0cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eapertura massima: 7,5cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eapertura normale: 5,0 cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eper prelevare conserve (cetrioli, ad esempio) \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eo per servire stuzzichini, \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eo per girare prelibatezze calde in padella \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eUna classica pinza per crauti in legno di faggio incollato e non trattato. Per evitare che i germi penetrino nel vaso di fermentazione durante la rimozione dei crauti, questa pinza è un accessorio utile. Così i crauti rimangono freschi e commestibili nel vaso di fermentazione per tutto l'inverno, una prelibatezza sana dalla propria cantina.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCetrioli o pomodori sottaceto possono ovviamente essere prelevati delicatamente dal barattolo di vetro. I metodi tradizionali di conservazione stanno tornando di moda, per l'utilizzo di verdure di stagione e come specialità sulla tavola.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto prodotto è disponibile anche in una versione più piccola con lunghezza di 17cm.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePrima del primo utilizzo, spennellare il legno con olio d'oliva e attendere che sia completamente asciutto. Quindi ripetere l'operazione. Una pinza per crauti in legno di faggio trattata in questo modo è resistente alle screpolature da umidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488344424761,"sku":"BS.288","price":2.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/krautzange_401aac75-9459-4a97-8312-52e2c714acac.jpg?v=1709217396"},{"product_id":"krautstampfer-55cm","title":"Pestello per crauti 55cm","description":"\u003ch2\u003ePestello per cavoli in legno\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e55 cm di lunghezza\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePer preparare crauti fini e fatti in casa, i cavoli affettati e salati devono essere pestati saldamente in modo che il succo fuoriesca e non rimanga aria tra i cavoli. Se rimangono bolle d'aria, i crauti possono iniziare a marcire. Il modo migliore per farlo è con un pestello per cavoli. Le dimensioni e il peso garantiscono una pressatura più rapida e semplice dei cavoli. Più grande è il vaso di fermentazione, più grande dovrebbe essere il pestello per cavoli, o il diametro della base del pestello. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto pestello per cavoli è lungo 55 cm ed è adatto per pressare su superfici rialzate, ad esempio se il vaso di fermentazione è su un tavolo. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMateriale: legno di faggio \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLunghezza totale: 55 cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eØ pestello: 7,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003eCura:\u003c\/h4\u003edopo l'uso, sciacquare a mano con acqua e trattare con un po' d'olio, ad esempio olio d'oliva. Non lavabile in lavastoviglie! \u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003ePer vasi di fermentazione più grandi, offriamo anche un pestello per cavoli lungo 90 cm. \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eConsiglio: \u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eChi ama i sapori più decisi può aggiungere ai crauti anche foglie di alloro, bacche di ginepro, pimento o dragoncello, o persino un pizzico di zucchero o vino bianco.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eLo sapevi?\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eUna porzione di crauti da 200 g copre già metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Contiene circa il doppio della vitamina C di una mela. Inoltre, l'acido lattico sembra avere un'influenza positiva sulla flora intestinale e creare così una buona base per la difesa immunitaria del corpo. Poiché è anche senza grassi, non incide sui fianchi. È quindi il booster di salute ideale in inverno.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488344621369,"sku":"BS.146","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/krautstampfer_55cm.jpg?v=1709217406"},{"product_id":"krautgabel-25cm","title":"Forca per cavoli 25 cm","description":"\u003ch2\u003eForchettone per crauti 25cm (legno di faggio)\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eper prelevare i crauti in modo igienico dal vaso di fermentazione\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003ein legno di faggio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elunghezza 25cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eper prelevare conserve (ad es. cetrioli)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eo per servire stuzzichini,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eo per prelevare prelibatezze calde dalla padella\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488344949049,"sku":"BS.214","price":2.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/krautgabel_holz.jpg?v=1709217412"},{"product_id":"krauthobel-55cm","title":"Affettacapelli 55cm","description":"\u003ch2\u003eAffettacavoli 55cm\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003econ 3 lame affilate zincate galvanicamente\u003c\/li\u003e \u003cli\u003econ cassetto\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eprodotto nell'UE in legno duro\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensioni: ca. L 55 x L 19 x H 3,5 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensioni interne cassetto: 14 x 15,5 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePeso: ca. 1,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488399868217,"sku":"1565","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/krauthobel55.jpg?v=1709218670"},{"product_id":"krauthobel-91cm","title":"Affettacavo 91cm","description":"\u003ch2\u003eAffettacavoli 91cm\u003c\/h2\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003econ 4 lame affilate in acciaio inox\u003c\/li\u003e \u003cli\u003econ cassetto, fabbricato in UE in legno di pioppo\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensioni: ca. L 91 x P 24 x H 4 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDimensioni interne del cassetto 17 x 17 cm\u003c\/li\u003e \u003cli\u003ePeso ca. 3,4 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488399900985,"sku":"B1566","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/krauthobel91.jpg?v=1709218672"},{"product_id":"krautstampfer-30cm","title":"Pestello per crauti 30 cm","description":"\u003ch2\u003ePestello per crauti in legno\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003elungo 30cm\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003ePer preparare crauti fini e fatti in casa, i crauti tagliati e salati devono essere pigiati saldamente in modo che il succo fuoriesca e non rimanga aria tra il cavolo. Perché se rimangono bolle d'aria, i crauti possono iniziare a marcire. Questo è meglio farlo con un pestello per crauti. Le dimensioni e il peso assicurano una pigiatura più rapida e semplice dei crauti. Più grande è il vaso di fermentazione, più grande dovrebbe essere il pestello per crauti, ovvero il diametro della superficie di pigiatura inferiore. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto pestello per crauti è lungo 55 cm ed è adatto per pigiare su superfici elevate, ad esempio, se il vaso di fermentazione è su un tavolo. \u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eMateriale: in legno di faggio \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLunghezza totale: 30cm \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eØ pestello: 2,5cm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003eCura:\u003c\/h4\u003edopo l'uso, sciacquare a mano con acqua e trattare con un po' d'olio, ad esempio olio d'oliva. Non adatto alla lavastoviglie! \u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003ePer vasi di fermentazione più grandi, offriamo anche un pestello per crauti lungo 90 cm. \u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eSuggerimento: \u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eChi lo preferisce più piccante, può aggiungere ai crauti anche foglie di alloro, bacche di ginepro, pimento o dragoncello o addirittura un pizzico di zucchero o vino bianco.\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003eLo sapevate?\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eCon una porzione di crauti da 200g si copre già la metà del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Contiene circa il doppio di vitamina C rispetto a una mela. Inoltre, l'acido lattico sembra avere un'influenza positiva sulla flora intestinale e quindi creare una buona base per la difesa immunitaria nel corpo. Poiché è anche senza grassi, non incide sui fianchi. È quindi il booster di salute ideale in inverno.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488422084921,"sku":"BS.146M","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/krautstampfer_55cm_842c4ddb-f5c6-4619-af8c-1c5ae47f3b53.jpg?v=1709218936"},{"product_id":"sauerkraut","title":"Crauti","description":"\u003ch2\u003eLibro: Crauti\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFatti in casa, salute, tradizione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContenuto:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrauti sani? Decisamente, perché questo super-alimento può fare molto: aiuta a purificare l'intestino, è una protezione efficace contro le ulcere gastriche e duodenali, rafforza il sistema immunitario, può ridurre il rischio di cancro, supporta il corpo nella disintossicazione e aiuta a raggiungere la figura ideale. Altre domande? Scopri qui come utilizzare al meglio i crauti e il succo di crauti per la tua salute e come prepararli facilmente in casa. Susanne Irmler-Martin spiega anche la ricca storia dei crauti e ha raccolto e scritto numerose squisite ricette per insalate, zuppe, classici, piatti vegetariani, piatti al forno, esotici e bevande. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSull'autrice:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dr.ssa Susanne Irmler-Martin è ingegnere agrario. Lavora come insegnante per una grande organizzazione giovanile, sociale ed educativa. Scrive articoli su temi di nutrizione e cucina per riviste specializzate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cfont size=\"2\"\u003e. 2ª edizione aggiornata 2016. 128 pagg., 80 illustrazioni, brossura\u003c\/font\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48424109343033,"sku":"9109","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/sauerkraut-selbermachenjpg.jpg?v=1711701150"},{"product_id":"gartopf-div-grossen","title":"Vasi per fermentazione varie misure","description":"\u003ch2\u003eVasi di fermentazione in ceramica in varie finiture\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003econ pietra di zavorra inclusa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch2\u003eVaso di fermentazione in ceramica 10 litri marrone\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003econ pietra di zavorra inclusa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI crauti non sono solo gustosi, ma anche molto salutari. Contengono molte vitamine C e B12, sono ricchi di fibre e poveri di calorie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSoprattutto in inverno, è un superfood ideale e con un vaso di fermentazione è molto semplice da preparare in casa, secondo i propri gusti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer la preparazione di crauti fatti in casa o fagioli latto-fermentati nella propria cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVaso di fermentazione in ceramica, dalla forma elegante e maneggevole, con capacità di 10 litri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCon coperchio rimovibile e pietre di zavorra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdeale per la produzione di crauti fatti in casa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eVaso con coperchio 10 litri:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eVolume 10 litri\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eAltezza 36 cm,\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 26 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003ePeso 10 kg\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003epietre di zavorra incluse\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eColore: Marrone\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVaso di fermentazione in ceramica 5 litri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003econ pietra di zavorra inclusa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDesign elegante e dimensioni pratiche, anche per piccole quantità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVaso e coperchio in ceramica smaltata, con pietra di zavorra inclusa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eVaso con coperchio 5 litri:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eVolume 5 litri\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eAltezza 27 cm\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 24 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003ePeso 3,5 kg\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003epietre di zavorra incluse\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eColore: Marrone\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVaso di fermentazione in ceramica 3 litri\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDesign elegante e dimensioni pratiche, perfetto per piccole quantità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cb\u003eUsato anche come rumtopf\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVaso e coperchio in ceramica smaltata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eVaso con coperchio 3 litri:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eVolume 3 litri\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eAltezza 21 cm (con coperchio)\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003ePeso 1,1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003epietre di zavorra incluse\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eColore: Bianco crema\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVaso di fermentazione in ceramica 1 litro\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eQuesto piccolo vaso di fermentazione è estremamente elegante e di dimensioni pratiche, perfetto per piccole quantità. Volete provare una ricetta molto speciale? Osare un esperimento? O cercate un regalo per una piccola famiglia?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllora i nostri piccoli vasi di fermentazione sono perfetti. Anche il nostro vaso di fermentazione più piccolo è dotato di scanalatura per l'acqua e pietra di zavorra, proprio come quelli grandi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUsato anche come\u003cstrong\u003e rumtopf \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVaso e coperchio in ceramica smaltata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eVaso con coperchio 1 litro:\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\t\u003cli\u003eVolume 1 litro\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eAltezza 16 cm (con coperchio)\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eØ 14 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003ePeso 1,1 kg\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003epietre di zavorra incluse\u003c\/li\u003e\n\n\t\u003cli\u003eColore: Bianco crema\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"3 litri","offer_id":56363055284598,"sku":"BS.760","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 litro","offer_id":56363055219062,"sku":"BS.645","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 litri","offer_id":56363055186294,"sku":"BS.229","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 litri","offer_id":56363055153526,"sku":"BS.256","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/gaertopf5literneujpg-403.jpg?v=1759140543"}],"url":"https:\/\/fieger.ch\/it\/collections\/gaertoepfe-neu.oembed","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}