{"product_id":"schweinekrausen-div-kaliber","title":"Menus de porc – 10 pièces","description":"\u003ch2\u003eMenus de porc – boyaux naturels noués pour saucisses – 10 pièces\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNos \u003cstrong\u003emenus de porc\u003c\/strong\u003e sont des sections découpées à la main du gros intestin du porc. Ils se caractérisent par leur \u003cstrong\u003eforme naturellement frisée\u003c\/strong\u003e, typique de ce boyau naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes sections sont déjà \u003cstrong\u003enouées et munies d’une boucle\u003c\/strong\u003e. Elles sont ainsi faciles à remplir et permettent de suspendre facilement les saucisses après le remplissage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes boyaux naturels sont traditionnellement utilisés dans la fabrication artisanale de charcuteries. Ils conviennent particulièrement bien au \u003cstrong\u003eboudin, à la saucisse de foie, aux saucisses cuites et à d’autres spécialités charcutières\u003c\/strong\u003e. Leur structure robuste et leur forme caractéristique donnent aux saucisses un aspect traditionnel et rustique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCalibres disponibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e50\/55 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e55\/60 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e60\/65 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e10 pièces\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBoyau naturel de porc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSections découpées à la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDéjà nouées et munies d’une boucle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLongueur env. 27–30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eForme naturellement frisée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésistant au remplissage et adapté aux saucisses cuites\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour boudin, saucisse de foie et autres spécialités cuites\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOrigine : Allemagne\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConserver au frais et au sec\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePréparation avant le remplissage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvant utilisation, rincer soigneusement le sel adhérent. Faire ensuite tremper les boyaux pendant environ \u003cstrong\u003e1 heure dans de l’eau chaude à 35–40 °C\u003c\/strong\u003e. Les boyaux naturels deviennent ainsi plus souples et sont plus faciles à remplir et à travailler.\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"60\/65","offer_id":58769337090422,"sku":"SFK60\/65","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50\/55","offer_id":58769337024886,"sku":"SFK50\/55","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"55\/60","offer_id":58769337057654,"sku":"SFK55\/60","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/fieger.ch\/fr\/products\/schweinekrausen-div-kaliber","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}