{"product_id":"r-uchermehl-buche-staub-lachsmehl-15kg","title":"Räuchermehl Buche Staub \/ Lachsmehl 15kg","description":"\u003ch2\u003eBuchen-Räuchermehl extrafein – Lachsmehl zum Kalträuchern\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eextrafeines Buchen-Räuchermehl\u003c\/strong\u003e wurde speziell für eine feine und gleichmässige Rauchentwicklung beim Kalträuchern ausgewählt. Aufgrund seiner sehr feinen Körnung wird es auch als \u003cstrong\u003eLachsmehl\u003c\/strong\u003e bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtrafeine Körnung für besonders kühlen, gleichmässigen Rauch\u003c\/strong\u003e – ideal zum Kalträuchern von Lachs und anderen Produkten, die intensiv mit Raucharoma veredelt werden sollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für feinen Kaltrauch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003eExtrafeines Räuchermehl aus Buche\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörnung: 0,0–0,02 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eFür eine langsame und gleichmässige Rauchentwicklung\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eGeringe Wärmeentwicklung beim Glimmen\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eBesonders geeignet zum Kalträuchern\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eIdeal für Lachs, Fisch, Fleisch, Schinken, Speck und Wurstwaren\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eMildes, klassisches Buchen-Raucharoma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch die extrafeine Struktur liegt das Räuchermehl besonders dicht und glimmt bei geeigneter Luftzufuhr langsam und gleichmässig. Dadurch entsteht ein kühler Rauch, der sich hervorragend für längere Räucherzeiten und eine intensive Aromatisierung eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie ideale Wahl für Lachs und andere Räucherprodukte, bei denen ein gleichmässiger Kaltrauch und eine intensive Aufnahme des Raucharomas gewünscht sind.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fieger AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58791107363190,"sku":"BS.563-15","price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0763\/1133\/1129\/files\/goldspanraeuchermehlb510jpg-4709.jpg?v=1767854445","url":"https:\/\/fieger.ch\/fr\/products\/r-uchermehl-buche-staub-lachsmehl-15kg","provider":"Fieger AG","version":"1.0","type":"link"}